第823章 橙泥(2/3)

    王家三個夫人都是不願意自己動手去掰螃蟹的，所以都是由丫鬟剔了肉放進碗裏裝著，放在她們的麵前，她們才動筷子的。

    

    姑娘們和她們一桌兒，自然都有樣學樣，也是吃丫鬟們收拾好的。

    

    倒是老夫人他們這桌，個個都是自己動手，豐衣足食。

    

    茌好一上手，便挑了一個滿黃的螃蟹，掰了殼就遞給老夫人，“外祖母，你吃這個，這一個黃多。”

    

    老夫人笑眯眯地接過來，得意地瞥了老太爺一眼，“還是我孫女兒疼我，專門給我挑了一個好的，看著黃橙橙的樣子，一定好吃。”

    

    老太爺見她得意，心中氣悶，便叫茌好也給他挑一個才作罷。

    

    茌好看了看，給他挑了一個，肥碩的。

    

    不過，這個的黃明顯沒有上一個多，所以老夫人更加得意。

    

    她一手端著蟹殼，一手用筷子把蟹黃挑起來，湊攏來深吸了一口氣，然後放進嘴裏，喟歎道：“好吃！”

    

    老太爺眼不見為淨，偏過頭自己吃自己的螃蟹去。

    

    茌好給他挑的這一個也不算差，他也算滿意。

    

    老夫人吃了蟹黃後，便去吃蟹肉。

    

    茌好給她挪了一碟子橙泥，讓她可以試一試。

    

    橙泥是用橙子搗成泥狀，加了一點兒鹽刺激其中的酸味兒。

    

    橙子的酸味和醋的酸味不同，帶著果香，還有絲絲甜味兒。

    

    蟹肉蘸了橙泥以後，腥味被掩去，蟹肉的獨特味道被橙泥的酸甜放大，果香味兒和蟹肉融合，就像大地和湖泊融為一體。

    

    老夫人又試了試薑醋碟子，發現還是更喜歡蘸橙泥。

    

    茌好更喜歡原味兒的。

    

    掰開殼，扯下一根蟹腿，輕輕把腿上的殼咬一咬，然後，扯出裏麵細長的**兒，蘸一點兒蟹黃放進嘴裏，鮮美可口。

    

    王家三爺學著茌好的模樣來，隻是到底沒有她的技術，咬的力道過大根本扯不成形。

    

    最後氣得他直接嚼碎了，把味兒吃了就吐了出來。

    

    正吃著，那邊煮酒的丫鬟把酒煮開了，便趕緊倒進酒壺裏麵用托盤捧了過來。

    

    王家三爺好酒，所以最先喝了一口，一口燙酒下去，呼啦啦入喉，腹裏像是被石塊驚動聊濃霧，猛地湧起一團熱氣，散布四肢。

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