正文 第十四章：必備的瘦身零食(2/4)

    杏仁不僅非常美味，它還是最理想的減肥零食之一。餐間吃點杏仁有助保持血糖的穩定，能避免你由於饑餓而暴飲暴食，是控製食欲的最好方法之一。另外，杏仁還能幫助你穩定體內的胰島素水平，而胰島素的增加會增加腹部脂肪，對減肥非常不利哦！

    零食選購小貼士：

    100克所含熱量低於100卡的零食屬於低脂零食，大家購買時可盡量按照這個標準選擇。

    如果額外吃了零食，就要適當減少三餐的進食量，以控製整體熱量的攝入。

    凡是聲稱低糖的食物，就要留心其中的澱粉、油脂；凡是低脂的食物，就要留心其中的澱粉、糖。總之，澱粉、糖、油脂三者中任意一種都可能帶來很高的熱量。

    我們說零食，可能很多人會認為是垃圾、不健康，實際上是誤解零食了。零食不等於垃圾食品，有一些“零食”對我們的健康也是有益的，比如它可以作為糖尿病病人的加餐食品。

    那麽，除了以上介紹的幾種外，其他的零食我們要如何區分它的“好”與“壞”？

    零食主要分三級。

    第一級是“優選級”；

    第二級是“條件級”，吃這些零食的時候是要考慮“條件”的，如果你已經體重超標，那麽一定要適量選擇“條件級”零食，這些零食可以補充一些營養，但是一定要注意控製量的問題；

    第三級是“限製級”零食，這些食品偶爾嚐試可以，多吃無益。

    零食該不該吃，關鍵看以下幾點：吃什麽，吃多少，什麽時間吃。把握住這三條，就可以讓你在享受飲食樂趣的同時，又不胖又快樂。

    優選級：蘋果、香蕉、獼猴桃、堅果類、酸奶食品。

    條件級：魚片、海苔、水果幹、巧克力、威化餅幹、全麥餅幹。

    限製級：果脯、糖果、曲奇、膨化食品、醃製食品。

    優選級零食代表：水果、堅果。

    蘋果、香蕉、獼猴桃等水果裏的許多成分對維持體內的代謝、心血管係統、抗氧化防衰老等都有作用。蘋果是包括維生素C、鉀在內的所有的營養素綜合實力最強的。人需要維生素C就像需要空氣、水和陽光一樣重要。蘋果除了含有維生素C，還有許多保護維生素C協同起作用的成分，所以和單吃維生素C片是不一樣的。另外，肌肉運動、血壓調節也都需要身體裏有一定的鉀來維護，所以高血壓的老人需要吃一些鉀，但是香蕉的糖分太高，尤其是很熟很爛的香蕉，容易泛胃酸，而蘋果糖分適中，補鉀的時候不會帶進更多的糖分。

    蘋果的香味有愉悅情緒的成分，在你情緒不好的時候，能起到讓你的心情舒服一點的作用，所以蘋果被稱為“快樂水果”。推薦大家每天作為水果加餐的時候優選蘋果。

    要注意，高蛋白的東西吃完了，不要馬上吃蘋果。蘋果裏的一些酸性成分會跟高蛋白的蛋白成分在胃裏形成結塊，所以中間要有間隔。

    另外一種優選級食物就是堅果，但是堅果略次於水果。在堅果中，我們都知道，其中含有油，這樣的食物可以多吃嗎？

本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>