正文 第九章：冬瓜減肥餐(2/2)

    冬瓜不僅能減肥，同時還是很好的美容佳品。我們知道，中醫有肺主皮毛之說，也就是說，人的皮膚、毛發、汗毛孔等皮表組織，都需要充足的肺氣去滋養，才能抵抗各種細菌、病毒的破壞，保證皮膚水嫩，秀發美麗。倘若肺氣虛弱，不能宣發衛氣，輸精於皮毛，那麽毛發便易枯損，讓美麗秀發在不知不覺中凋零。冬瓜具有美容功效的原因，與其色白，入肺經潤肺功效有關。

    《聖濟總錄》說，削去冬瓜粗糙的表皮，把皮肉切成碎塊，加入適量的水和酒煮爛，再濾去粗渣，用文火煎熬成膏汁，每晚抹在臉麵之上。長期使用，即可讓黑膚變白。

    除了冬瓜之外，冬瓜仁同樣也具有美容的功效，據南朝《荊楚歲時記》所載的：“七月，采瓜犀為麵脂，堪作澡豆”來看，用冬瓜子作美容劑在當時已經形成民俗了。

    冬瓜不但可以用於減肥、美容，而且可以治療多種疾病。如冬瓜肉及瓤，有利尿、清熱、化痰、解渴等療效，能治水腫、脹滿、痰喘、暑熱、消渴、癰疽、痔瘡等。因冬瓜性寒涼，《食療本草》指出“熱者食之佳”。冬瓜的解熱利尿作用比較理想，煮湯服最好。如要達到清熱解暑、消腫利尿的作用，可以連皮煮湯服。糕點店賣的冬瓜糖，老年人每逢咳嗽，喜歡吃一點，可以止咳潤喉。兒童出麻疹，中醫也常讓吃點冬瓜糖，認為有清熱解毒、潤喉生津的功效。痔瘡發作時，用冬瓜煎湯熏洗患處，有消炎止痛效果。

    冬瓜皮，是中醫常用的利水劑，消水腫、利小便的效果較好，並治久病津液缺少、口幹舌燥等症。據現代藥理實驗，冬瓜皮有明顯的利尿作用，可治心、腎病水腫。廣東《中醫新編》介紹用冬瓜皮煎湯外洗，可治療過敏性皮膚疾患，如瘙癢症、蕁麻疹。江西一些地方治療蕁麻疹是將冬瓜皮煎湯頻服。這說明冬瓜皮具有一定療效，不然不會流傳。

    溫馨提示：在炒冬瓜，最好不要加醬油，因為醬油可使冬瓜口味變酸，影響了菜肴的味感，降低了人們的食欲。另外由於冬瓜性微寒，吃多了會傷脾胃，因此脾胃虛弱、腎髒虛寒的人不要吃冬瓜，即便是普通人，食用量也不宜過大，每周以2~3次為好。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)