第一千三百八十六章 手把手的教

“怎麽弄?在我看來，關於它還有很多說道得到。”閔培培從徐青蓮的姿態中知道，這不是一件容易的事。 如果羊排的製作方法和涼菜類似，即使徐青蓮不太滿意，也不會讓她這樣的排斥。 “先燉。”徐青蓮準備開始了。她說話的時候很嚴肅。 閔培培知道這一點。他妹妹做飯時是這樣。她很嚴肅。你不能和她一起說笑而不集中精神。 “燉?我以為羊排剛炸過。它們最多是烤熟的。我不知道有這樣的東西。”閔培培嚷道。 好像上次我吃羊排的時候太貪吃了，但是我真的錯過了一些東西。 “燉就是將調味料與羊排充分結合，這樣最終羊排的味道才不會太挑剔。別談這個。你可以看我的動作，如果不明白就問我。”徐青蓮點了點頭，叫閔培培開始做羊排的第三步。 這鍋是清水。當鍋微沸時，徐青蓮小心翼翼地把羊排放進鍋裏。 小心不要直接倒進去。 這樣可以保證羊排上的調味料不會被水衝走。 徐青蓮心裏盤算著時間。大約五分鍾後，徐青蓮在鍋裏加入了三勺鹽和一勺醬油。她沒有用鏟子，而是攪拌了好幾次，使調味料充分融合在一起。 說它是調味品。事實上，隻有醬油和鹽，但這兩種味道就足夠了。 鹽，這是第一道味道。 徐青蓮一直覺得，無論菜是什麽，隻要不是甜點，就不能沒有鹽。 在現代，許多人通過說他們更少的油和鹽來保持健康。 其實，徐青蓮是理解的，也覺得是對的。 但有些人做得太過火了，甚至停止了放鹽。 這樣，這道菜會有什麽味道呢?恐怕這不如吃米飯舒服。 “這就夠了。羊排上的調味料已經夠多了。如果你再放一次，它就會變鹹了。”雖然這道菜的味道很鹹，但絕對不是為了齁死人的。因此，這種調料不宜放太多。否則，當它從鍋裏出來的時候，它真的會被喂給狗吃。 “好吧。” 閔培培明白。徐青蓮一說完，閔培培就點頭表示理解。 大約過了一刻鍾。 鍋裏的水完全沸騰了。 徐青蓮打開了蓋得緊緊的鍋蓋。蒸氣和一股強烈的刺鼻氣味撲麵而來。有一股淡淡的氣味。 但不管是誰，這種氣味都是可以接受的。 畢竟，不管羊肉加工得多好，也不可能完全去除膻味。 如果你讓徐青蓮去說，就算羊肉的味道完全消失了，也不會是牛羊肉的味道。 換句話說，正是因為這種氣味，牛肉和羊肉的味道才能區別於其他肉類的味道。 它有自己獨特的風味。 “好香啊。”味道一出來，閔培培就說。 她一直喜歡吃牛肉和羊肉。徐青蓮最後一次做羊排時，閔培培真的吃不下了停止的。然而，如果她能接著吃下去，她是不會放下筷子的。 也許是因為這次我參與了整個製作過程吧，閔培培還沒吃到嘴裏就聞到了香氣。 “不知道我是不是在想這件事。為什麽我認為它比你上次做的更好?哈哈哈……”閔培培說他想笑。 “你是饞的。你不認識你妹妹嗎?無論做什麽，都有一個固定的菜單。每次做的味道都一樣。你覺得和你一樣嗎?當你做土豆絲的時候，每十次你可以得到十種口味。有什麽事嗎?”閔嬸子聞到香味，坐不住了。這會子忍不住和閔培培打了起來。