第一千三百六十二章 魅力所在

雖然不知道比徐青蓮差多少成，但如果沒有嚐過徐青蓮的手藝，大一烤的烤肉串絕對會唬到人。更重要的是，在鹹和辣的地方絕對沒有問題。這說明大一在徐青蓮前準備的調料是很好的。 至於其他方麵，情況還是有點糟，尤其是在火候上，差的很多。 徐青蓮的烘焙產品基本上沒有燒焦的地方。即使因為油脂過多而有一點發黑，但在咬它的時候，經過煙熏和燃燒後，絕對不會有難聞的氣味。相反，它會更香，更嫩，更有味道。 事實上，徐青蓮對燒烤的愛好並不是特別大。嚴格來說，在吃燒烤的時候，徐青蓮對美味的要求是最低的。她甚至可以接受大一的手藝，她也認為大一的手藝可以用來為她服務。 她不堅持烤肉的味道一定是完美的。作為大一的水平，她可以在現代吃到它，她可以在夏天和她最好的朋友們一起擼串了。 “你可以說烤的食物很好吃。當我第一次烤這些東西的時候，我比你稍微好一點。事實上，對於食物應該是什麽樣的並沒有固定的說法，也就是說，它應該是什麽樣的味道或怎樣的。每個人都不一樣，烤東西的味道肯定也不一樣。你很好。烤串這個樣，你很成功。”徐青蓮給予了較高的評價。 “好吃，真的很好吃。雖然追不上妹妹，但比我和小梅要好得多。看不出我們大一還是有天賦的。”閔培培服了。 大一這個烤肉串肯定比她好吃，就算自己的沒燒焦，味道也不如大一的好。 “培培姐姐，小姐，別這樣說。你們倆這麽說我是不好意思。我的烤肉串就是看著小姐做。我不知道如何改變它。整體的味道最多也不差，不可能特別或好。”大一被閔培培和徐青蓮吹得有點尷尬，這就會抓著自己的頭，有點害羞地說。 “大一說得對。烹飪看起來很簡單，但它不是一件容易的事情。裏麵有很多知識。不能舉一反三，不能自主創新的廚師在他們的一生中在這個領域不會有很大的發展。至多，他們隻是按照規則完成自己的部分。老實說，我不太同意這一點。”徐青蓮覺得大一的這兩句話很有道理，於是點了點頭，繼續順著大一的話說。 其實，徐青蓮也想利用這一事件來指出小梅和閔培培。 她能做的就是教他們怎麽做兩頓飯，或者在這道菜裏要注意什麽，以及應該控製什麽程度的火候。至於其他方麵，徐青蓮不能也不能讓他們完全照搬。 所以，這取決於他們去研究和解決這個問題。大師領進門，修行在個人，這是對的。 “來吧，大家不用害怕浪費東西。如果你不明白，就直接問，再試一試。這種烤肉串可以烤。大膽嚐試一下吧。我告訴你真相。這個烤肉串沒有你想的那麽難。這比烹飪簡單多了。”徐青蓮嚴肅地說。 她說這些並不是為了安慰大家。烤肉串真的被一千人烤過了。也許可以烤出一千種味道。隻要不是難吃的，就算是成功了。 與烹飪不同，冷盤嚐起來永遠不會像香腸那樣美味，紅燒豬肉嚐起來也永遠不會像鮑魚和海參那樣美味。 但這燒烤可不一樣。隻要燒烤做好了，調味料沒有問題。然後，不管味道是什麽，都可以說是好味道。 這就是這道夏季名菜的魅力所在。