第一千二百一十六章 自己動手(2/2)

    “粘骨頭，一定要剁開，但一定要注意，一定要選擇正確的位置，迫不及待地要進鍋，把骨髓等都弄丟了。”徐青蓮指了指盆裏的棍骨，對梅。

    

    “是的。”梅點零頭，示意她已經記下來了。

    

    “拿起砂鍋，衝洗一下。”

    

    “這道菜並不難。隻要調味料和配料的量好，剩下的就是火了。”徐青蓮的話是對的。這道材技術含量不高。如果我們不得不，這是很難選擇的位置時，劈開的棒骨。

    

    梅看著徐青蓮把骨棒和靈芝放進砂鍋裏，還放臉參、枸杞和薑片。

    

    然後，放入水。在這個過程中，不放調料。沒有酸洗過程。

    

    “姐，是不是太簡單了?”梅有些不確定的問路。

    

    “這道菜本身的味道有點淡。大約一個半時辰後，湯差不多做好了。然後再放一點鹽和新鮮的粉末進去，就不需要其他東西了。另一件事是你不能使用大火，所以你不需要看它。梅揩了揩一些濕手，指著砂鍋對梅。

    

    “是的，姐。”梅點點頭，拿著砂鍋走了出去。

    

    她知道，姐還會繼續煮，但她現在最重要的事情是盡快弄清楚湯的製作過程和熱的問題。

    

    她對這個事實非常清楚。

    

    梅走後，徐青蓮開始考慮剩下的兩道菜該怎麽辦。

    

    “做個炒肉。”在食物方麵，大家夥的口味是相當一致的，也就是喜歡味道重的東西。

    

    在這種情況下，炒肉是更好的選擇。

    

    這種炒肉可算是一道正宗的湖南菜。這既不簡單也不困難。這取決於技術。

    

    自然，徐青蓮對自己能做好很有信心。

    

本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)