第一千一百五十七章 雞肉燉蘑菇

“沒有，她幫培培看了餃子，並在裏麵放了一顆綠色的珠子。她如果有人能吃到，那就是一兩銀子。”梅快速地。 “真的嗎?”徐青蓮看了看梅，她簡直不敢相信。 但後來一想也就清楚了。 默默點頭，示意梅可以出去幫忙。 然後她開始研究雞肉。 幸閱是，梅還有良心。記的把雞剁碎，否則她會很忙的。 蘑菇和雞是絕配。 此時已經決定了雞燉蘑菇，但也不能做成東北那道硬菜，幹燉。 要是吃起來，可以吃肉，可以吃蘑菇，也可以用作湯喝。 但徐青蓮並不打算這樣做出來。 這湯很特別。 不能太輕。如果太清淡，味道就不會太好。 但不能太鹹，因為這道菜是用來喝湯的。如果太鹹，即使味道很好，也不會起作用。 畢竟，它是既可以做湯也可以做硬材一道菜。它不能作為鹹菜吃，對嗎? 因此，盡管徐青蓮已經覺得梅的手藝足以讓這道菜做的很好，但為了最安全起見，她還是決定自己動手做。 一點鹽，一點鮮粉，一點辣椒粉，然後放一盤紅辣椒進去。 當然，醬油也不會忘記，徐青蓮還在裏麵放了一點白酒。 當雞肉炒得均勻時，徐青蓮加了一大鍋水進去。 這水也有點特別。 也不全是水。它和很多湯混在一起。 現在大約是三七比例吧。 水是七，湯是三。 這道菜非常精致。 如果放的東西太多，雞肉和蘑菇會和其他味道混在一起，一點也不純。 如果放的東西太少，那麽蘑菇和雞肉就沒有味道，所有的味道都會被湯吃掉。在那個時候，不僅雞肉和蘑菇不好吃，而且這個湯，也就是湯料的味道，將不會有雞肉的味道。怎麽可能好吃呢? 你知道，一種成功的湯，雞肉燉蘑菇，那真的可以作為湯喝，那味道，喝的時候，全身都暖和了，咂咂嘴巴，回味了嘴裏的味道，那滋味是美味的，那就不用了。 就像喝湯，沒人想吃肉。 但徐青蓮不是。 每次徐青蓮做這個湯，隻要有福氣吃，他就一碗接一碗地喝，基本上隻剩下肉和蘑菇。 但這並不是徐青蓮做的雞和蘑菇不受歡迎，而是因為在現代，徐青蓮的朋友和親戚真的是一種愛，一種精致而清晰的生活。 他們一致認為這種湯是用來喝湯的。裏麵的肉和蘑菇是成功煮湯的原料。 有些人甚至建議徐青蓮扔掉雞肉、蘑菇等，不要為了幾樣東西而把整鍋湯糟蹋了。 但是徐青蓮並不同意。 每次她吃的時候，都很香。基本上就是一碗湯，剩下的都是吃肉。 最後，一碗米飯，然後把剩下的湯，泡，最後放一點進去吃最後一個安靜，一些切碎的蘑菇，以及顏色的塊雞肉，所以基本上這鍋雞燉蘑菇，不會剩下。 今，徐青蓮做的雞燉蘑菇湯不比現代差，尤其是這裏的井水格外的清甜。 用這種水做的食物味道很好。 當雞肉燉蘑菇湯從鍋裏出來時，普通燉鍋已經開始冒氣了。 至於上供的禮儀，一點也不差。 徐青蓮還沒有做過這道菜，所以她打算讓閔嬸子自己做，或者讓閔嬸子指導她以後做。 否則，如果烹飪方式有任何不同，就會非常緊張。 徐青蓮一直都知道，這種貢品對閔家乃至整個家族都是非常重要的。