第五百九十七章 白蘿卜燒狗肉

徐青蓮在翠花洗狗肉時，迅速燒了一大鍋熱水。 總之，徐青蓮不怎麽吃狗肉，但不管什麽時候，徐青蓮還是承認狗肉味道很好。 當她還是個孩子的時候，她嚐過一次。後來，徐青蓮看到了警犬搜救犬。徐青蓮從此拒絕再吃狗肉。 然而，很明顯，田家的人，包括田家村的人，甚至大多數人不關心這些。 這裏的牛肉比較貴，因為在本朝有一條律法，牛是不能殺的，所以價格每都在上漲。 至於狗肉，雖然不便宜，但是有很多其他的方式可以買到。 就像徐青蓮一開始懷疑的那樣。 對許多人來，偷別饒狗是很平常的事。 “洗好了。” 當徐青蓮的開水開始翻滾時，翠花那裏已經洗淨了一大盆狗肉。看起來不像以前那麽血腥了。 徐青蓮點零頭，直接把狗肉倒進鍋裏，開始變白。 這是一個非常必要的步驟，它是不可能被省略的。 當狗肉基本上煮熟了，徐青蓮把肉從大鍋裏拿出來，讓翠花淘淨鍋裏的水。 “紅辣椒，幹辣椒，八角，香葉，蘿卜，不錯。”徐青蓮看著桌上的各種食材。雖然它們與柳府廚房不同，但它們是基本的食材和配料。 徐青蓮今要做白蘿卜燒狗肉。 這並不難，但它的味道是無可爭議的。 在這道菜裏要注意的一件事是它必須是熱鍋和冷水。 來點黃酒。 煮熟的狗肉被切成塊扔進鍋裏。 這一次，將放入大蒜和生薑一起煮。 “翠花，你給我切十多塊肥肉。”徐青蓮因為看著火煮這鍋肉，吩咐翠花去做。 “它有多大?” “看看它。試著變得更大更肥。我一會兒需要靠油。”徐青蓮看著大鐵鍋對翠花。 “靠油，我知道。”翠花了解了徐青蓮的情況，於是她拿起捕，到廚子的案子上去取肉。 她也平靜下來了，自己的事自己做，不要遲延。 總之，她們是來幫忙的。這些人仍然有工錢。她們比這些人好!真想吵架。這是田家村。誰害怕。 翠花也沒客氣，來到案子前隻要挑出最肥的肉然後拿回去。 “你覺得這個怎麽樣?”翠花高胸望著徐青蓮，得意地搖著手裏的肥肉。 “是的，我想是的。這就是。”徐青蓮對肉的肥肉很滿意。 狗肉可以出鍋了。 徐青蓮趕緊把肉撈了出來。 再次清洗鍋後，把翠花割下的肥肉放進去，開始煮。 當所有的油都被徐青蓮榨出來時，肥肉的顏色變成了金色，徐青蓮把狗肉倒進鍋裏。 當狗肉和肥肉的味道釋放出來後，徐青蓮讓翠花給她磨一些冰糖粉，然後放進去。 當狗肉和冰糖充分攪拌在一起時，將狗肉和肥肉下的油暴露出來，並加入辣椒等準備好的香料。 事實上，我們應該在這道菜裏放一些醬油，但是這裏除了徐青蓮和國外沒有醬油。田家是不可能有這麽稀有珍貴的調味品的。 徐青蓮打算將就一下。雖然少點醬油的味道比以前差了，但這些人之間絕對沒有可比性。他們吃不出好。 徐青蓮對自己的手藝也很有信心。即使沒有醬油，這道材味道也不會差。 “水。”徐青蓮看了看火候差不多的時候，翻炒的味道很均勻。到了時候，她吩咐翠花加水。