第五十七章 很好的廚藝(1/2)

    徐青蓮趕緊把肉放到水裏燙了一會兒，肉有點白。倒出熱水後，她在裏麵放了一點油。然後她把今買的冰糖砸開，放了幾塊進去。用火炒至冰糖完全融化，開始冒泡。徐青蓮巧妙地將肉炒勻。等到冰糖開始煮的時候，每塊肉上都沾上糖，然後加入薑鹽和八角茴香，再加入一些滾燙的湯。然後它開始收汁。

    

    因為沒有醬油，所以放了更多的鹽，但是顏色一定很差，徐青蓮看著這盤紅燒肉，心裏想，如果以後有機會，真想看看自己能不能做醬油，否則看到肉的顏色實在是沒有食欲。

    

    “你做的紅燒肉真好吃。徐青蓮，你是怎麽做的?”雖然田家村很窮，她也需要在過年期間買一些肉，閔培培自問她的廚藝還過得去，但是徐青蓮今做的燉肉讓她有點流口水。

    

    閔培培咽了口唾沫，心裏想，她很久沒吃肉了嗎?

    

    “這好，改我教你，你可以把在這個鍋裏把窩窩做出來，我再做一個肉丸湯，我們就可以吃晚飯了。”徐青蓮把紅燒肉放在一邊，笑著。

    

    “嗯，我來。”閔培培拿著盆走到鍋邊。

    

    這個窩頭沒有什麽特別的要求，她把它揉成橢圓形，加水後直接放在籠屜上，然後蓋上鍋蓋蒸。

    

    “娘，你做了什麽，怎麽這麽香?”徐青蓮回頭一看，隻見永樂和雪凝靠在門框上，露出腦袋瓜，看著自己。

    

    徐青蓮知道他們在想什麽，她揮揮手，永樂和雪凝笑著走了進來。

    

    徐青蓮拿起一雙幹淨的筷子，一個人拿了一塊肉給他們，“把它吃了，心燙，飯很快就好了，你們兩個吃完肉可以擦凳子和桌子，好嗎?”

    

    永樂和雪凝早就看著這盤肉流口水了，他們把肉拿在手裏後，根本不在乎燙傷了，隨手吹了吹，放進嘴裏，“燙，真熱!”永樂覺得太熱了，但是他不想把肉吐出來。他適應了溫度後開始嚼了起來。

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