第19章 神肉(2/4)

    “口感？據我推想應該不成問題，這種真正天然的人造肉肯定具有天然肉的口感吧。”

    “你說得不錯。但有了這項技術，我們可以對口感提出更高檔的要求了，比如，可以用同樣低廉的成本生產鯊魚翅、熊掌或飛龍肉（東北密林中一種飛禽，肉質最美）。”

    “哈哈，聽你這麽一說，我已經垂涎欲滴了！飛龍早就基本絕種，你爺爺這輩子別說沒吃過，見都沒見過。我盼著哪天你給我端來一盤。孩子你笑什麽？已經帶來了嗎？別給我賣關子了。”

    “爺爺，區區飛龍肉算什麽，還有比它更好的美味呢。來，你嚐嚐這種肉食。”

    “這就是人造肉？從肌肉纖維來看，與天然肉毫無二致嘛，讓我嚐嚐。啊呀，真的非常鮮美，肉質絕頂細嫩！我從來沒吃過這樣的美味。告訴爺爺，這是什麽肉？”

    “爺爺，這就是我今天回來的目的。除了為你祝壽，還想在你身上汲取勇氣，就像我38年來一向做的那樣。我把話頭扯遠一點兒吧。眾所周知，人類與動物有一個重要區別，就是人類在文明化的進程中，逐漸形成了一條絕對的倫理禁忌：不食同類之肉。其實這種行為放在蒙昧時代並非不道德，那時俘虜的肉隻不過是寶貴的動物蛋白，吃了就能活下去，不吃就可能餓死。如此而已。隨著文明逐漸確立……”

    “你不用細說了。你是說，給我吃的是人肉？”

    “準確地說，是人的肌肉細胞使用體外培養方法生產的人造肉。直接稱它‘人肉’肯定不合適，也太敏感，我還沒有想到更確切的名字。當然，就細胞構造來說，或者從分子水平來說，它確實是百分之百的人肉，一點都不錯。”

    “我猜想，你為它肯定承受了很大的社會壓力。”

    “那是自然，有人甚至罵我是‘吃人科學家’、‘食人族的返祖個體’。爺爺，我很苦惱。這完全是用人工方法生產的肉食，與人造的牛肉、豬肉或雞肉並無任何不同，為什麽不能吃？如果因為一些遺老們可笑的道德禁忌，就讓人類無法享用世上最美味的肉食，我實在心有不甘。”

    “那你還猶豫什麽？往前走就是。我說過，倫理道德隻是適應某種生產力水平的臨時性建築，可以隨拆隨建的。當科學與倫理道德衝突時，科學總是最後的勝利者。別管那些狂吠！盡管大膽推進你的研究，爺爺還盼著翹辮子之前能每天享用這種美味呢。當然啦，最好為它想一個合適的名字，免得不必要地刺激社會的神經。”

    “謝謝爺爺，你這番話讓我心中的陰霾一掃而光。爺爺我對你五體投地。你已經90歲了，還保留著年輕人的勇氣、朝氣和思維方式。”

    “說句自傲的話吧，我這一生始終保持著赤子之心，我是一位90歲的老赤子。”

    “至於這種肉的名稱——稱它為‘神肉’如何？是‘神奇的肉食’的簡稱。”

    “行，這個名字不錯。其實它在中文裏另有一層很妙的意義：神的肉。這算得上一個精當的隱喻：科學發展到今天，人類已經把神的權威當成日常便飯下肚了。來，我的好孫子，與爺爺擁抱告別吧，我盼著你發明的神肉早一天擺到養老院的飯桌上。”2

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