第95章紅燒肉(2/2)
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陳楓對著鏡頭解釋道。
“嗯，現在我在這裏，隻能找到薑，白糖，鹽，醬油，黃酒，還有豬油，雖然配料有些少，不過也已經足夠了。”
陳楓看了一下廚房四周，他隻找到了一些配料，隻能無奈的道。
“做紅燒的第一步，就是先把五花肉切成見方的一塊塊。”
陳楓將五花肉用清水清洗了一遍，然後用菜刀將五花肉一塊塊切開。
“第二步，在鍋中倒入涼水，然後再將切好的五花肉倒入涼水中。”
陳楓用勺子，將清水倒入鐵鍋中，然後再把切好的五花肉倒入鍋中。
“第三步，等到水煮開後，一直煮五分鍾的時間。”
陳楓將土灶裏的柴火點燃，他輕聲道。
“第四步，五分鍾後，將半生不熟的豬肉從鍋中撈出。”
陳楓等了五分鍾，然後將豬肉從鐵鍋中全部撈了出來。
“第五步，倒入花生油，將八角等配料，放入鍋中煸炒，不過因為這裏沒有八角，所以這一步略過。”
陳楓聳了聳減半，無奈的道。
“第六步，將白砂糖放入鍋中煸炒，炒到微黃色即可。”
陳楓倒上豬肉，然後將白砂糖倒入鍋中，進行煸炒。
“第七步，等砂糖全部融開，炒到微微上色以後，再把豬肉放入鍋中，把肉塊炒到耗幹水分，顏色透亮，表麵微黃為止。”
陳楓著，將放在一旁的豬肉，全部倒入了鐵鍋之中，再用鏟子不斷翻炒。
“第八步，等到豬肉稍微炒出油以後，倒入黃酒，醬油進行翻炒。”
陳楓將黃酒和醬油，分別倒入鍋中些許，頓時廚房裏，香味四溢。
“第九步，等到黃酒揮發，醬油給肉塊全部著色後，在往鍋中倒入開水，水和肉塊持平即可。”
陳楓將剛才準備好的開水，倒入鍋中。
“第十步，往鍋裏放入蔥，薑，蓋上鍋蓋，用火燜煮半個時。”
陳楓蓋上鍋蓋，他笑著道。
而此時，在陳楓的直播間裏，網友們熱論道：
“哇，楓子大大做紅燒肉的樣子，好帥啊，舔屏！”
“我一邊在吃晚飯，一邊看著楓子大大做紅燒肉，這簡直棒極了！”
“楓子大大好厲害，他做的紅燒肉，看起來貌似很好吃的樣子！”
“學到了，明我就去買五花肉，自己做一頓紅燒肉來吃。”
一時間，在陳楓的直播間裏，網友們紛紛刷起了彈幕，許多網友們更是大方的給陳楓打賞禮物，火箭特效，時不時的在屏幕上閃過。
半個時後。
“最後，打開鍋蓋，把薑片全部取出，放少許鹽，然後把火開大，用旺火收汁，等到湯汁差不多幹的時候，就可以出鍋了。”
陳楓吧薑片取出，然後拿過竹筒，對著土灶裏的柴火，用力吹氣。
頓時，土灶火焰旺盛，鍋裏的湯汁很快幹了，陳楓用鏟子將紅燒肉鏟出，拿大碗裝了起來。
“k，各位粉絲朋友們，紅燒肉就這樣做成了，接下來就是嚐嚐味道怎麽樣。”
陳楓捧著紅燒肉，他對著鏡頭，微微一笑道。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)