第17章冬至(1/4)

    入冬時節，氣溫驟降寒風起，沐誠遠同林軒和圍爐而坐，品佳茗，言之有物，十分愜意。

    “這套紫砂茶具是用上好的原礦槽青泥料製成，用來泡茶色、香、味俱佳，十分難得。此壺隻侍一茶，便是這鳳凰單叢茶。”桌子上放置著大大小小共十二件泡茶器皿，沐誠遠如數家珍的從茶罐中取出一撮茶葉，置於賞茶盤中，請林軒和品鑒。

    林軒和擇起一片茶葉，隻見其葉型較大，葉麵平展，葉尖下垂似鳥嘴，嗅其味，既有鐵觀音的清香，又有大紅袍的甘醇，道：“色翠、形美、味甘、香鬱，是難得的好茶葉，看起來不似新茶？”

    沐誠遠道：“看來賢侄深諳品茗之道，此為今年清明前後方摘採的春茶，剛製好的新茶鮮青味濃鬱，且火氣大，是喝不出叢香的，放置如今取出，味道最為香醇。”

    沐誠遠在紅泥小火爐上將火燒開，將沸水澆於壺身，待壺身溫熱，便用茶匙將茶葉拔入壺中，水加至壺口。用壺蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，又衝去壺頂的泡沫。

    沐誠遠的動作行雲流水，一氣嗬成，隻見他迅速倒出壺中之水倒在茶杯裏，用小鑷子迅速轉動杯身，如飛花旋轉，將頭衝茶倒盡，洗茶的功夫方算完成。

    沐誠遠又向壺內再次注滿沸水，執壺沿茶船運轉一圈，滴淨壺底的水滴，方才依序斟了三杯茶。

    “請。”沐誠遠敬林軒和道。

    林軒和食指同中指扣桌麵兩下致謝，方端起茶杯，先聞香，清香無雜氣；觀其色，湯色金黃；啜茶後，齒頰留香，舌底回甘。三口飲盡，鮮醇甘爽，回味無窮。

    “茶葉雖難得，但若無伯父的泡茶技術也品不到這十分味道。”林軒和放下茶杯道。

    沐誠遠將茶品盡，複又添茶道：“茶之一道，便如人生。茶葉本身有講究，事茶的茶具，甘醇的水質可相得益彰。泡茶待客，頭衝要倒掉不可喝，讓客人喝頭衝茶便是侮辱。若品茗過程中新客到，若不換茶就是待之不恭。逐客之時可故意不換茶葉，主人侍茶無茶色，客人便知是暗下逐客令了。倒水手勢要高，斟茶手勢要低，一舉一動皆有寓意。茶湯苦澀，先苦後甜，苦盡甘來，待你日後經曆曲折，回首顧望，方能體會到成功的難能可貴。”

    “多謝伯父指點。”林軒和道。隨著會試越來越近，他的心也不免急躁起來。他少年成名，身上承載著過多的期望，他母親日日在旁叮囑，生怕他被外物所擾。此番會試都道他是勝卷在握，他卻無十分信心。唯有沐誠遠，看出他心中急躁，約他品茗談心，讓他的心性平和下來。

    “今會試為一考大經，二考兼經，三考論四考策。今日我觀前幾年試題皆中規中矩，開頭第一聯必要破題，第二聯承題，第三聯起股，第四、五聯要作中股，第六、七聯要作後股，尾聯要束股，破承之時定要把題目提到的關鍵詞全寫上。”沐誠遠道。“我見你平日所做，條例分明，表達順暢，隻要不出偏題怪題，文考方麵應該問題不大。”

    “伯父所提與林博士所言甚近，他正是這般提點我的。”林軒和心中暗暗佩服，沐誠遠退隱多年，僅憑這段時間的了解便掌握了十之八九，當年真是運道不好，若他今後能下場，必是手到擒來。

    “近一旬未見得沐妹妹，不知她最近可好？”林軒和轉移話題道。

    “她呀，最近去租了個鋪子，做起了首飾行當。”提起愛女，沐誠遠寵溺道。“特特讓人去鎮上運了舶來寶石，送來這邊加工，又去孤兒院中尋了幾名女孩兒道是什麽培訓，雷厲風行的，還真給她做起來了。”

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