第一百五十八章 其中緣由(1/2)

    氣晴好，眼瞅著就要到中秋節。在國朝中秋節是除了過年，最為重要的節日！

    這一日，無論相隔多遠，無論身在何方，人人都會吃塊月餅，以表對家鄉思念，對親饒思念！

    距離過繼，又過了十。喜兒家的日子還如往常那般，並沒有絲毫的變化。叔爺爺，不應該叫爺爺了，是個很好相處的人，除了有些微潔癖，吃上麵不挑剔。還願意和孩子們接觸，也喜歡去田地裏晃悠！總歸，是個很好相處的老人！

    喜兒和孩子們都很喜歡他！

    蘇老三剛開始時還有些不習慣，畢竟從過繼後，他就要叫改口，叫叔叔為爹了！

    他叫了蘇浩盛近30年的爹，如今改口還真有些難！蘇浩昌倒是不勉強，隻每日帶著蘇老三與李虎家一起勤習武！

    農閑時候，還要一起上山打獵，就這樣慢慢的，蘇老三也習慣了叔叔的關心。尤其在一次打獵途中，他們遇到了野豬群，蘇老三畢竟是第一次見這陣仗，興奮之餘，難免亂了手腳，要不是蘇浩昌拉了他一把，很可能，蘇老三就已經身受重傷了！

    打那以後，蘇老三心裏的別扭自然是消除了！叫起爹來，那是由心而發！就是木氏也偷偷跟喜兒他們打趣：“你爹這還跟個娃子似的，跟在你們爺爺後頭！我瞅著都替他難為情！”

    惹來幾個娃子們哈哈大笑！

    不過中秋節前，喜兒還是決定做些月餅的。她打聽過了，糕點鋪子賣的月餅分為兩種，一種就是棗泥兒餡兒的，還有一種就是青紅絲的！四塊包成一包，要賣到15文錢！

    喜兒聽到這價錢時都震驚了！一塊兒月餅都可以買一斤粗糧了！這東西也太貴了！

    木氏忍不住笑話他，“誰家過節不得買上幾塊！圖的是個團圓啊！”

    這點習俗倒是和現代是差不多，喜兒一想到此，就幹勁十足！

    做月餅她雖然不是很拿手，但卻也會做！隻不過，這地方沒有烤箱，很多點心全都是上鍋蒸的，她總覺得蒸的沒有烤出來好吃！不過這會兒也顧不上許多了！

    糕點鋪子賣的兩種餡料，喜兒都不打算做，她打算就用家裏自產的冬瓜，紅豆，花生，芝麻等做三種餡料。也是她最喜歡的冬瓜蓉，紅豆和五仁餡！

    模具都是現成的，隻是月餅的皮喜兒卻有些猶豫。如果按時下的月餅上鍋蒸，裏邊除了麵粉，還要摻雜糯米粉，這成本自然高！

    可隻放白麵，那口感自然不如糯米香醇。思忖許久，喜兒還是決定采用老辦法，直接用平底鍋兩麵炕！

    做就做，家裏白麵全都是現成的，隻是拿月餅的皮與現如今軟糯的不太一樣。麵皮裏加入麥芽糖豬油以及莧水，心的揉，放在一旁備用。

    餡料的製法，木氏也曾做過一次，也算是駕輕就熟。一家子忙活了一整，到了晚上時，才將月餅做出，扣兒早就饞的流口水了！

    隻是這樣做出的月餅，還需要放上幾使它回油。月餅餡料和餅皮徹底的融合，口感才更好吃！

    關於這月餅的價格，喜兒也有想法，外邊是4個15文錢，那它們就零散著賣！一個月餅三文錢，這樣，誰想要什麽口味的也多個選擇，就算家裏條件不好的，也能拿出三文錢，買上個月餅，家裏人一起嚐嚐！

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