第801章 紅糖變白糖？(2/2)
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“東西都準備好了嗎？”
龐陸山一進來就問。
“都準備好了！”
侯士開指了指旁邊的小鐵鍋和其他的物品。
龐陸山走過去檢查一番，又馬上吩咐侯士開：“你帶個人留下來幫忙，其餘人都去外麵守著，要是有人過來，立即提醒我們！”
“這……”
侯士開稍稍猶豫，又跟蘇懷民說：“你留下來，其餘的人都去外麵守著！”
蘇氏的其他人有些不願意。
他們也想留下來看看龐陸山到底是如何用紅糖製白糖的。
但見侯士開瘋狂的給他們使眼色，他們還是答應下來。
罷了！
反正蘇氏也留了一個人在裏麵，不怕侯士開獨吞秘法！
如此想著，幾人這才有些不情願的走出去。
待人都出去了，龐陸山立即叫他們來幫忙。
搭灶的搭灶，洗鍋的洗鍋。
一切準備就緒，龐陸山才拿過一塊大約半斤重的紅糖，低聲道：“我不能單獨離開太久，我就給你們做個演示，你們知道方法就行了！”
“好好！”
侯士開和蘇懷民連忙點頭。
待他們答應，龐陸山才將手中的紅糖交給蘇懷民，讓他弄碎。
待弄碎後，龐陸又找出一小塊白布，將紅糖包起來。
“為什麽要包著？”
侯士開不解的問。
“待會兒你就知道了！”
龐陸山神秘一笑，又從身上拿出兩個水囊遞給兩人。
在兩人疑惑的目光中，龐陸山指了指鼻子，低聲道：“聞聞！”
兩人反應過來，這才趕緊聞了一下。
“這是……米醋？”
侯士開率先反應過來。
米醋？
蘇懷民一愣，趕緊將水囊裏麵的米醋拿去聞。
在他聞米醋的時候，龐陸山迅速將包著紅糖的布包掉包。
本著謹慎的原則，蘇懷民還試著小喝了一口。
“真是米醋！”
蘇懷民吃驚，“這個酒囊裏麵裝的什麽？”
“這裏麵是淘米水。”
龐陸山嘿嘿一笑，“這就是製白糖的秘密！不過，怎麽加可是有講究的！”
說著，龐陸山將包著糖的布包丟入水中，倒入十來滴米醋，又加入一些淘米水，一邊加還一邊煞有其事的說：“一開始可以多加點，煮開了以後還要加一次！”
說完，龐陸山又讓蘇懷民點柴火。
不多時，鍋裏的水燒開，龐陸山打開木鍋蓋，又往裏麵加了一點米醋和淘米水，繼續點火熬煮。
當他再揭開鍋蓋的時候，鍋裏的水已經燒去了大約一半，紅糖應該已經完全融化了，但這一鍋糖水卻完全看不到一丁點顏色。
這個結果，讓蘇懷民和侯士開不由得瞪大了眼睛。
“第三次加的時候，一定點就好了！”
龐陸山再次加入一丁點白醋，又拿起兩根小木棍將鍋裏的布包撈出來，當著兩人的麵打開布包。
布包裏麵已經沒有紅糖了，隻有一些雜質。
“現在知道我為什麽要包起來了吧？”
龐陸山笑嗬嗬的看侯士開一眼，又接著說：“咱們弄的量少，可以這麽弄，如果你弄得多的話，得用絲綢把鍋裏的糖水多濾兩次，再按照我剛才的方法多加兩次米醋，這樣出來的白糖才能更白……”
龐陸山耐心的給他們“傳授”製白糖的方法，兩人也聽得格外認真，不時點頭…… 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)