第一百一十八章 你看我真誠的小眼神兒(1/2)

    吳婆子最先發覺老頭子情緒不對，趕忙大聲道：“這狼肉，你們想怎麽吃啊！”

    宋四毛支棱著兩隻沾滿狼血的手，跳起來，嚷嚷道：“我想吃紅燜的！”

    “烤狼肉，加上辣椒粉和孜然粉，烤得滋啦滋啦往下流油的那種……”八毛故意吸溜一下口水，露出一副饞貓的表情。

    吳婆子不理這些吃貨，看向安靜坐在自己身邊的福丫，問道：“福丫，你怎麽吃？”

    “奶，這麽多狼肉，一時也吃不完！不如都做成狼肉幹……跟上次咱們吃的牛肉幹一樣的那種……”宋子苒尋思著，狼肉製成肉幹，放的時間更久，吃起來也方便，出遠門啦，嘴巴寂寞的時候，都可以拿出來當零食吃。

    宋九毛竄過來，在她臉上飛快地捏了一下，道：“什麽牛肉幹？好哇，奶，你和妹妹背著我們吃獨食！”

    吳婆子脫下鞋子，朝著九毛扔過去，道：“老娘就吃獨食了，你有意見？有意見也給我憋著，再逼逼賴賴的，狼肉幹你都別想吃嘴裏！”

    宋九毛躲過鞋子，很卑微地彎腰撿起，雙手呈到自家老佛爺麵前，道：“奶，我錯了！我沒意見，真的！！你看我真誠的小眼神兒……”

    “滾犢子！！”吳婆子穿上鞋子，洗幹淨手，拿了一塊狼肉進了廚房。她小聲在福丫耳邊道：“福丫，這狼肉幹怎麽做？還是你說，奶動手！”

    “先切肉。為了方便實用，順著肉的紋理，

    切成手指粗的長條。”宋子苒前世除了製藥，最喜歡的就是倒騰各種好吃的。牛肉幹她就曾親手做過。

    吳婆子手腳麻利，很快就把五六斤狼肉切好了。宋子苒又道：“用冷水浸泡半個時辰。”

    半個時辰就是一個小時，中途要換次水，盡量把狼肉裏的血水泡出來。這樣，能有效去除狼肉中的腥味。

    在浸泡肉條的過程中，吳婆子又拎了半隻狼進來。她叫老大媳婦和老四媳婦幫忙進來切肉，張春梅搶著要幫忙，被吳婆子趕出去了：“你煮個飯都能煮糊，還能幹啥？要是沒事幹，去田裏拔草去！”

    田裏剛施過肥，那味道……張春梅不想去，她急中生智，找了個借口道：“我去看著點兒九毛他們，別把狼皮給弄壞了……”

    “牽著不走，趕著倒退的東西！”吳婆子皺了皺眉——這個兒媳婦，唯一一點聰明勁兒，都用在躲懶上了。

    狼肉泡好以後，宋子苒讓她奶把狼肉條放入鍋中，加上水，花椒、薑片、料酒大火煮開。等上麵飄起浮沫時，把狼肉條撈起來，過一遍冷水，把上麵的血沫清洗幹淨。

    焯過水的狼肉條，重新放進鍋裏，加蔥薑、花椒、八角、香葉和酒，大火燒開後，轉小火，燉上半個時辰後，撈出。

    和麵的大陶瓷盆裏，滿滿當當都是狼肉條。看著多，風幹後其實沒多少。宋子苒拿出自己配的五香粉，憑著感覺倒進去，又加入醬

    油、鹽巴、糖、茶油、花椒粉和辣椒粉。她準備做辣的和不辣的兩種。

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