第62章 藥膳方子定了(2/3)

    “那這樣你會很辛苦！”王寒簫有些心疼的說。

    程夏頗有些感動的搖搖頭，“藥膳方子我都可以確定下來，然後食材用量都詳細的記下，這樣我就不需要手把手的教，讓您和商掌櫃挑選好的師傅去學，到時候我一一品嚐，味道對了的就可以過關，不行的我再指點著哪裏不對。”程夏時間不多，她不能每時每刻在崇安縣待著，所以事無巨細的指點這些廚師根本不可能，而且她隻考慮到三個月的時間，以後怎麽樣就說不定了，所以她隻能想到這個辦法，讓師傅快速的學好所有藥膳。

    王寒簫點點頭，“這倒是可以，小夏你不用這麽累，也可以給廚師鍛煉的機會，讓他們自己去把握。不知道第一個月你想用哪些藥膳？”

    王寒簫平時也是注意養生滋補，但是她知道的也就是什麽大棗百合粥，或者冰糖雪梨之類的，程夏說的幾百上千種藥膳方子，她還真是有些懷疑的。

    程夏看了眼外麵，想了想說，“寒姨，我想去一樓大廳看一下，然後慢慢的跟您將這些藥膳。”

    “好啊，”王寒簫痛快的應了聲帶她下樓。

    一樓的大廳麵積差不多能放下十幾個桌子，二樓更是有單獨辟開的八個雅間，這樣能同時容納一百多個人，對於麵積並不是很大的崇安縣而言，足夠了。

    程夏慢慢看了一圈然後指著大堂四麵的空蕩的牆壁說，“寒姨，我想將四十個藥膳的圖片放到牆壁上。”

    “牆壁上？”王寒簫擰眉思索著，“怎麽做？”

    “這樣寒姨，”程夏想著，“一會我將藥膳方子讓夥計記下來，廚師嚐試著做好了就能看到這道菜長什麽樣了，到時候您找來一個比較好的畫工師傅，對著這道菜畫下來，畫的長寬差不多有一尺半就行，將這些畫張貼或則懸掛到牆壁上，如此一來，客人便是不識字，也能通過這些畫大致了解這是什麽菜，說不定就直接指著說了。”

    王寒簫聽完猛地一拍手，高興的說，“不如這樣，不是有四十個嗎，那不如就用絹畫來懸掛，既然是畫菜色，那幹脆添枝加葉一點，畫出形色各異的美人捧著端著或者嗅聞這道菜的樣子，這樣能好看不少。小夏你這個點子很好，我還沒見哪個酒樓用過呢。”

    程夏聽王寒簫的話心裏也高興，看來這寒姨果真是有想法的，她就不需要事事親力親為了，稍微指點下寒姨自己就能推陳出新。

    王寒簫說著擺手讓一旁服侍的小武去拿紙筆過來，“小夏，一會你念，讓小武寫就行了，四十個藥膳方子，可能會說的你口幹舌燥。”

    程夏看寒姨風風火火的做派覺得踏實不少，她就喜歡不墨跡的人，“所以這時候就需要寒姨給送點竹葉青過來了。”

    “哈哈，好，管夠。”

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