婦女更年期的飲食原則

/>yC�更年期性腺逐漸衰微；其他各種分泌腺功能均有所改變，同時內髒器官慢慢呈退化性發展，出現神經內分泌係統症狀，即所謂“更年期綜合症”。 對患神經內分泌係統疾病的人，采用藥物治療外，在飲食上應選用維生素B豐富的食物，以維持神經係統的正常功能和促進消化、預防頭痛眩暈、保持記憶力。玉米、麥片、小米等雜糧和蘑菇、香菇等食用菌中B族維生素的含量都很高，其次瘦肉、牛奶、綠色蔬菜及水果等食品也有此效。平時飲食要注意降低鹽的攝入量，不要飲酒、咖啡、濃茶等刺激性食物，更不要吸煙。 基礎代謝率降低，這是更年期發生的一個明顯變化。根據這一情況，在膳食上，宜給予生理價值高的動物蛋白和大豆蛋白，如瘦肉、雞、魚、蛋、奶、乳類及製品。一般來說植物油中的不飽和脂肪含量較高（如豆油、菜籽油、玉米油、葵花子油等），它有降低血中膽固醇和抑製食物中的膽固醇被腸道吸收的作用。假如自己是胖體型，就應多吃玉米麵、小米等雜糧，少吃白糖、甜點心及含糖零食；若是瘦體型的則應增加主食的攝入量。多吃含維生素豐富的蔬菜和水果，可以增強身體的抵抗力，促進食欲。 一般婦女更年期月經頻繁，經血量增多，經期長，結果可能會發生貧血。對於這種情況，在食物供應方麵尤其需要加以注意。 鐵是人體合成血紅細胞的主要元素，但製造血紅細胞除鐵以外，還需要有蛋白質、維生素C、維生素B12及葉酸等多種營養素。因此要給予高質量的蛋白質食物和含鐵豐富的食物。如雞蛋、瘦肉、奶類就是人體需要合成蛋白質、氨基酸的來源，而且含有維生素A、維生素B1、維生素B2等；肝髒和蛋黃也含有豐富的鐵。維生素B12、葉酸，可以防止月經貧血。除此以外多吃西紅柿、油菜、胡蘿卜、紅橘、柚子、桃、沙果等，也能增加治療貧血的效果。如果經期食欲欠佳，油膩，可用紅棗、桂圓加紅糖煮湯飲用，或用紅棗、赤豆、紅糯米熬粥食用皆可收到健脾、益氣、補血的功效，尤其值得提出的是，在日常生活中，不挑食、不偏食，經常把這些食物搭配起來吃，可以防治貧血。如果飯後吃些水果，那就可以更好地補充維生素C，亦可提高鐵的吸收，對防治貧血的效果會更好。 更年期是進入老年期的初級階段，體內代謝過程也以分解代謝為主，如果營養供給不足，有些婦女在絕經後容易出現缺鈣性骨質疏鬆和其他營養缺乏病；或由於代謝紊亂而出現脂肪堆積使身體發胖、血液中膽固醇含量增高、血管硬化等症狀。因此，必須重視調節飲食，一方麵多吃較為豐富優質的蛋白質（瘦肉、雞、魚、蛋、奶）和含鈣豐富的食物（豆類、蝦皮、海帶、白菜、青菜、莧菜、芹菜等）以補充不足；另一方麵要少吃或不吃動物脂肪和含膽固醇較高的食物，同時還要多吃雜糧。