減肥瘦身藥膳薈萃(1/3)

    肥胖易導致多種病症，但這個理由還不完全是胖人們想瘦身的理由。瘦身的理由大都歸結於：肥胖不俊、不靚。關於減肥的藥物和保健品的廣告滿天飛，有人的確吃了藥減了肥，也有人越減越肥，還有人減出了一身病，甚至有人為之丟了命。看來美麗的誘惑真是無與倫比。下麵是為廣大渴望告別肥胖的男男女女精選的一組減肥藥膳，大有不妨試一試。

    1．茼蒿炒蘿卜

    蘿卜200克，茼蒿100克，花椒20粒，素油100克。

    先將素油100克放入鍋中燒熱後，放入花椒，待炸焦黑後，撈出，再加入白蘿卜條，煸炒，加雞湯少許翻炒至七成熟，加茼蒿、味精、食鹽適量，熟透後，勾加稀澱粉汁，湯汁明亮後，淋加香油少許，出鍋即可。

    佐餐食用。

    寬中行氣，調和脾胃，祛瘀減肥。

    2．黃雌雞

    黃母雞1隻，草果6克，赤小豆30克，鹽、味精、生薑、蔥各適量。

    先將黃母雞宰殺後，去毛、內髒，洗淨，切塊。把赤小豆淘淨，放入砂鍋內，再放進草果雞肉，加水適量，加入薑片、蔥、鹽用大火燒沸，再用文火燉熬至雞肉、赤小豆爛熟時止，加入味精，即可食用。

    可佐餐常食。

    補益五髒，添髓補精，利水減肥。

    3．赤小豆粥

    赤小豆適量，粳米100克。

    先將赤小豆浸泡半天，淘淨，入鍋，加入淘淨的粳米，加水適量，同煮為粥，待豆米俱爛熟時即可。

    每日1~2次，可做早、晚餐服食。常溫服有效。

    健脾益胃，利水消腫，減肥。

    4．小豆色素茶

    小豆色素625克，茶葉適量。

    將上列2味用250毫升沸水衝沏，蓋燜15~20分鍾即可。

    每日1劑，代茶頻服。

    消脂減肥。適用於肥胖症，也可防治高膽固醇症及高血脂症等。

    5．烏龍去脂茶

    何首烏30克，冬瓜皮15克，槐角15克，焦山楂15克，烏龍茶適量。

    將上列前4味加水煎沸，去渣，趁熱衝泡烏龍茶。

    每日1劑，代茶飲。

    去脂減肥。適用於高血脂及肥胖者。

    6．冬瓜粥

    新鮮冬瓜100克（或用幹冬瓜子15克，鮮冬瓜子30克），粳米50克。

    先將冬瓜洗淨，切成小塊，入鍋，與淘淨的粳米同煮成稀粥。或先用冬瓜子，加水適量，煎煮，至汁濃時，去渣取汁，把藥汁加入淘淨的粳米中同煮為稀粥。粥內不加鹽。

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