第五章：開個小飯館(2/3)

    黃家一大家子卻很平靜，該下地的下地，該上學的上學，就好像風吹過湖麵，蕩起一片漣漪，又安靜了下來。

    黃豆陪著大姐二姐去鎮子上住了一個多禮拜，四嬸開的鋪子買早點，中午做快餐，主要客源是碼頭上的工人，晚上也有夜市吃。

    姐妹三個去給四嬸幫忙，等四嬸理順了她們再回來。

    開業這是逢集，一亮，東院牆開的兩扇門一開，鞭炮一放，就算開業了。

    兩間屋裏刷了白，靠南打了一個櫃台，櫃台裏堆著兩缸散酒。櫃台邊靠門有一個灶台，安了一張定製的平底大鍋。

    東西牆兩邊靠牆各擺著六張長條桌子，每張桌子配兩張長條凳。

    要是同批客人多，兩張桌子一拚就是一張方桌。

    早上，店裏有手擀麵，有饅頭包子稀飯，還有生煎包。

    生煎包就是櫃台旁邊的平底鍋做的，一鍋煎出來，鍋蓋一揭，滿屋飄香。

    為了定做這口鍋，黃豆就差和老叔翻臉了。老叔讓她老老實實做點包子饅頭就行，黃豆不願意，非要定製一口平底鍋，還要大的。

    老叔：“你知道一口鍋要多少錢嗎，還要定製的，還要大，鍋底還要平。”

    黃豆沒話，回家叫黃桃準備麵粉，準備包生煎包。

    漲好的粉絲，切碎的蔥薑，調好的肥多瘦肉少的豬肉餡，一大勺熬好的豬油。

    包好包子，一個一個放到鍋裏用油煎，撒上芝麻，出鍋後，香氣撲鼻，老叔嘴被生煎包堵住了。黃老漢第二就去鎮上，讓黃老四去定製平底大鍋。

    中午有快餐，店裏每日隻做三四樣當季蔬菜，麻婆豆腐，紅燒雞塊，蘿卜肉丸子，魚。

    原本老叔還加個紅燒肉，黃豆拒絕了，成本太高，她定位的是薄利多銷，不過紅燒肉一個星期可以做一次，定時定量。

    晚上，和早上沒什麽區別，包子饅頭稀飯生煎包，不過有客人要炒菜也可以，單獨點，沒有中午的快餐。

    黃豆才五歲，但是備不住她點子多。加上做菜手藝好的黃桃，勤快穩重的黃米，姐妹三人簡直成了四嬸的左膀右臂加一個大腦。

    第一，開業大吉，生意不錯，得虧黃豆的宣傳，她請老叔私塾裏的同學給寫了六十張廣告單，代價就是一人兩個生煎包。

    二十張發給鎮附近的人家，二十張發給集市上的攤販，二十張發到了碼頭。

    隔幾家一張，圖文並茂，不識字也能大致看明白。憑單子可以免費領一份生煎包，四個，任何日期都有效。

    很想多發點，關鍵紙張太貴，真心宣傳不起！

    每次逢集的時候，黃家三個嫂嫂就輪換著，早早起來，趕去鎮子上給老四家的幫忙。平時，就黃老四媳婦杜氏和仍然住西廂的張大嫂忙活。

    房子買了，張大嫂也沒搬走，每給黃老四家的幫幫忙打打下手，房租免了，每個月還能得幾個錢，都覺得劃算，皆大歡喜。

    四丫頭黃梨也斷了奶，和哥哥黃德禮都送回來給黃奶奶看管著。

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