第一百二十二章揉麵團(1/2)

    淩雪的小學堂正式開學了。

    淩雪教人做麵皮時，十分認真。

    雖然裏麵很多農家子都是會揉麵的，但她還是一步步的細心教著。

    餘清荷就不一樣了，她一向自視清高。

    覺著淩雪在故意耽誤時間呢。

    她把麵團子揉的亂七八糟的，再看看周圍的人。

    一個個麵團子揉的光溜溜的，甚是好看。

    就連莫小草，麵團子都揉的光滑，麵粉的顏色也是白白嫩嫩的。

    再看看她的，麵都給揉黑了。

    有好幾個與餘清荷不對付的小姑娘，已經在偷偷笑話她了。

    餘清荷不忍被笑話，氣勢洶洶的和淩雪發火了：

    “莫淩雪，你好好的不教我們技術活！”

    “光揉麵團子，什麽時候能揉出個麵皮來？”

    一直給淩雪做副手的沈荷花，也在淩雪的旁邊揉麵團呢。

    淩雪當時教她的時候，她可是揉了好幾天的麵團子呢。

    她覺著餘清荷就是在搗亂，沒等淩雪搭理餘清荷，她語氣不善的回答：

    “麵團子是不能揉出麵皮來，但是你要是不把麵團子揉好。”

    “下麵的麵皮，做出來，口感也不好！”

    餘清荷一直覺著自己比沈荷花厲害有本事。

    這會兒的被沈荷花給訓斥了，十分惱怒。

    她不知道的是，淩雪帶著沈荷花在溪口鎮，可是磨練了好久的。

    這會兒的沈荷花，在已經不是當初的那個遇事能躲就躲的人。

    她現在的氣場和做派，完全模仿了淩雪。

    餘清荷幹準備撂挑子不幹，淩雪走到她的麵前，看著她的麵團說道：

    “我說過，揉麵團的時候，洗幹淨咱們的手。”

    “做吃食，一般都是需要幹淨衛生，你這一手的胭脂水粉的……”

    “這個麵團子揉出來，你敢吃嗎？”

    “其次，你再看看你的指甲，鳳仙花染指甲是很漂亮。”

    “但是我們做食物的，要是想開鋪子，為了安全為了健康，指甲不能有一點瑕疵！”

    餘清荷那裏受過這樣的氣，她想要懟回來。

    王秀蘭立即拉住了她，笑盈盈的對著淩雪說道：

    “秋白媳婦，我們知道了。回頭我就讓她弄掉指甲上的顏色。”

    淩雪知道，王秀蘭現在百般討好自己隻是用得著自己而已。

    淩雪也不和他們辯解什麽，她點頭：

    “希望注意一點。”

    “好了，咱們繼續。麵團一定要揉的光滑，雪白。”

    淩雪走到曲瑩瑩的麵前，十分滿意的麵團：

    “這位小嫂子的麵團很是幹淨漂亮。”

    曲瑩瑩害羞的對著淩雪微笑。

    旁邊的杜大娘十分驕傲的看著自己的兒媳，也是歡喜的不得了。

    餘清荷一看，就更加氣了。

    王秀蘭知道她妒忌，她立即製止她，不準她發脾氣。

    畢竟是交錢進來的，這才剛開始學，還沒有學個所以然來。

    自然是不能撕破臉的。

    “揉好麵團，醒一刻，也就是三盞茶的時間。”

    “麵團子揉好的，先醒著，自己心裏有個數。”

    “然後再用手裏的麵粉繼續揉，多揉幾個出來。”

    淩雪走到了莫含竹的麵前，發現他的麵團子揉的極醜，但是還算是白嫩。

    就是水放多了些，麵團也太過大了。

    這一看就是揉幹加多了水，又加麵粉，再加水的惡性循環。

    “揉麵團，一點一點的加水，不能急功近利。你再重新試一次，不用著急！”

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