第59章 指點葉湘雲(2/3)
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“除此外，豬肉這裏，也就是普通百姓才吃。真正有錢有身份的人，根本不吃，因為豬肉身上有膻味。即便是百姓吃，那也不是時常吃，尤其豬肉很柴。”
葉湘雲擔心道：“這樣的養殖，恐怕難以湊效。”
李玄神色從容而篤定，解釋道：“這是不懂其中的緣由，養殖業是能賺大錢的。試想整個青山縣的雞、鴨、鵝這些，都是從清河灣供應，你認為不賺錢嗎？大批的供應，即便價格低，因為很多人購買也能賺錢。”
“至於你提及的宰殺耕牛一事，你把事情想得太複雜了。你難道沒注意到，四海酒樓一直有牛肉供應嗎？對外的說法，是牛病死摔死等原因，可哪有這麽多病死摔死。”
“實際上，就是直接宰殺，找了個理由而已。”
李玄沉聲道：“我們豢養的耕牛，悄然宰殺了，沒有人管的。”
葉湘雲聽完，一副恍然模樣。
她明白了。
原來牛的病死一事，竟是有這樣的問題。
葉湘雲繼續問道：“可是豬肉呢？達官貴人，或者隻要是讀書人，都恥於吃豬肉。雖說豬是三牲之一，卻難登大雅之堂，沒有人願意吃，味道太差了。”
李玄神色更是自信，說道：“這事兒，你更是多慮了，豬肉不好吃，是飼養方法不對。這一點，我恰恰知道。仔豬出生不久後，閹割豢養，就沒了這味道。”
“因為閹割後，仔豬不會發情，更為慵懶，長肉長膘更快，肉質細嫩，而且肉質極好。這樣的豬肉做菜，味道絕佳，而且做菜的種類多不勝數。”
“當然豢養豬肉的豬食，也不一樣，這些你不必操心，我熟悉。”
後世的李玄，因為他做餐飲，對整個上下遊的體係都很熟悉。
恰是如此，才能一切掌握。
李玄見葉湘雲愣住，笑了笑，說道：“雲兒，怎麽了？”
葉湘雲一下回過神，呐呐道：“夫君，你怎麽連養豬都懂了呢？”
李玄眸光一轉，解釋道：“說來也奇怪，當初落水後醒來，我的腦子裏麵就多了很多的知識，仿佛是與生俱來的，又像是生而知之。當時，我還夢到一個神人，更多就沒印象了。”
葉湘雲聽得瞪大眼睛，轉眼神情嚴肅起來，鄭重道：“肯定是祖宗庇佑，否則，怎麽夫君一下懂了這麽多？”
“應該是。”
李玄也是笑著回答。
葉湘雲問道：“夫君，妾身聽你的。你再講一講，清河灣該怎麽安排。”
李玄把心中對畜牧養殖方麵的一些想法，以及清河灣的建設，還有一些經商的理念，都是一一闡述。
轉眼，到了晚上。
一晚上的風輕雲淡後，第二天大清早，李玄晨練結束，和葉湘雲吃過了早飯，葉湘雲忙碌去了，李玄在書房中撰寫清河灣畜牧養殖的產業規劃，以及商業運作的各種手段。
這樣的細節闡述，才有利於葉湘雲一點點學習。
葉湘雲喜歡去做。
李玄支持就是。
一上午過去，李玄剛吃過午飯，再度回到書房撰寫資料時，典山君進入道：“公子，葉牧之來找您。”
葉牧之！
李玄微微皺眉。
葉牧之是葉湘雲一母同胞的親大哥，是葉擒虎的長子，負責葉家對外的生意。
李玄和葉牧之的來往不多，在本主的記憶中，葉牧之一向比較沉默，和李玄沒多少交談。而且葉牧之平日裏很忙，一直在外麵聯絡生意。
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