第34章 舌尖上的美味(2/3)
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李玄一個人不斷的忙碌，做完豆腐，又製作鹵肉的鹵水，把一大坨牛腱子肉焯水後進行鹵製。
一切忙完，時間都尚早，還不到下午申時。
李玄把一切準備妥當，又囑咐一番，暫時就不管，回到書房去休息。葉湘雲一個人在廚房中，仔細思考著李玄製作豆腐的整個過程，因為接下來是她帶著人做。
這是一樁大生意。
隻要外麵的人不知道怎麽製作豆腐，李家就可以一直賺錢。
傍晚時分，崔宏進入書房，稟報道：“家主，您的嶽父嶽母來了。”
李玄點頭回答，親自去門口迎接。
他和葉湘雲聯袂到了門口，見到葉擒虎夫婦，恭敬行禮，簡單寒暄幾句。緊跟著，楊德祖、魏東來乘坐馬車抵達。魏東來這一次來，也帶著妻子的，畢竟他的家眷在青山縣。
李玄把葉擒虎、魏東來和楊德祖請到大廳，至於葉湘雲母女，以及魏東來的妻子，單獨去了後院。
李玄徑直去後廚做菜，等麻婆豆腐、涼拌鹵牛肉、油炸兩麵黃豆腐準備好，他直接讓人上菜。
所有的才，全部送入大廳，擱在葉擒虎、魏東來、楊德祖各自麵前的案桌上，每個人都有一份菜品。除此外，準備好的酒水也擱在一邊。
李玄又讓葉湘雲照顧嶽母和魏東來的妻子，他則是來到前廳。
李玄落座後，簡單介紹了四道菜的情況，就說道：“楊叔、魏叔、嶽父，這裏的四道菜，涼拌鹵牛肉就不說了。其中的三種豆腐，都是黃豆製作的。不過，味道不一樣，你們都試一試，看看味道怎麽樣？”
楊德祖拿起筷子，一臉的期待，笑道：“剛才鹵牛肉端上來，我就聞到了香味，早就忍不住。我喜歡吃肉，先來一塊鹵製的牛肉。”
他夾起一塊牛肉送入嘴中，一雙眸子登時就瞪大了。
棱角分明的臉上，浮現出幸福神色，牛肉柔軟，更帶著濃鬱的肉香味兒。而且涼拌的佐料中，有薑、蒜、胡椒粉、花椒粉等，還有一些茱萸醬，複合的香味在嘴巴裏麵爆發開來，使得牛肉的味道，前所未有的好吃。
實際上，李玄自行製作的鹵水也不一樣，這是他自己才知道的秘方。
換做一般人，不可能有這個味道。
楊德祖讚歎道：“李玄，你的這一手庖廚之術，精妙絕倫。我敢說，你的廚藝放在蜀國，你排第二，沒有人敢排第一。”
李玄笑說道：“楊叔讚繆了。”
“哇，這是李玄提及的嫩豆花嗎？豆花在醬料中蘸一蘸，入口柔滑，更有一絲絲的甘甜，還有蘸料的香辣。而且這蘸料是香而不辛辣，太好吃了。”
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