糖能使悲傷變愉快嗎

感覺抑鬱時往往就想吃一定量的麵條、甜食以及其他富含碳水化合物的食物，這並不意外。在渴望碳水化合物和喜歡甜食的背後，據猜測是由於身體試圖自己重新獲取平靜。情緒低落的人往往顯示血清素水平較低，要求碳水化合物，可能是很簡單地為了提高血清素的水平，以便短期提高情緒。總而言之，設法以含澱粉的食品如蔬菜、穀類製品、大米和馬鈴薯來代替甜食以滿足食欲是令人可喜的。因為糖是迷惑物，而且它的血清素的興奮作用僅僅是短時的效果。因此人們會很快又恢複對甜的安慰食物的要求，而且要求越來越大。而最後增加的主要是脂肪皮下組織。因為含有營養的食品都被不太甜的誘惑食品所排擠，所以真正能有助於提高情緒的其他養分就成了赤字。 糖是如何對我們的情緒產生影響的，其詳細情況還未研究出來。 甜食不僅會刺激血清素的生產，而且也會促使內啡肽——能顯著提高我們情緒的而且我們身體本身就具備的這種幸運藥的釋放。