第26章 毛湯(2/2)

    “隻不過，這家麵館的高湯是毛湯，也就是高湯裏最低等的一種。毛湯一般都是用雞骨，鴨骨，豬骨等等上火熬製，煮好之後，放在火爐上連續滾煮，隨時取用補水。為了保持口感，他們會隨時往裏添加調料。時間一長，味道就有些亂了，我不喜歡。”

    顧長水一開始都沒想那麽多，隻是吃慣了田歡做的東西，現在他嚐嚐這家的麵條，也覺得味道有點怪怪的。但怎麽個怪法，他又說不出來。

    直到現在聽田歡明明白白的說清楚，他頓時發現還真是這樣！

    “不過，這樣的小店，客人來來去去的，湯頭卻不能就那麽放涼，所以能保持這個口味不錯了，總體來說味道還是很好的，你趕緊吃吧！吃完了去賣藥。”田歡又道。

    她話音剛落，就聽咚的一聲響。

    兩個人轉頭看去，就見三叔已經氣勢洶洶的走過來了。

    “你這小媳婦一張嘴好能說呢！我家的雞湯多少年了，一直是這麽熬的，吃過的人就沒有不誇的！你才多大年紀，就敢放大話，指點起我家的湯頭來了？”

    顧長水立馬把田歡拉到身後。“三叔，她隻是說說自己的想法，並沒有嫌棄你們的意思。”

    田歡也一臉認真。“我隻是實話實說。您如果不信我的話，今晚上熬高湯的時候大可以多放一杯酒，那麽等到明天在熬湯頭的時候，往裏添水您也隻需要加點鹽，然後味道就會比現在好得多。”

    他才這麽一說，這曉丫頭竟然還真就指點起他來了？三叔臉一沉：“哼，每年來我跟前顯擺的人沒有一百也有幾十，我要是各個按照你們的說法去做，我的麵館還開不開了？有本事你自己開個麵館來和我打擂台啊？”

    “如果不是對做藥更有興趣的話，我還真想自己開個飯館來著。”田歡淡聲道。

    “小丫頭片子人不大，口氣倒是大得很！”三叔聽到這話，他都氣笑了，“水哥兒，你這媳婦是誰家閨女？她爹娘怎麽教她的？”

    田歡的火氣蹭的一下也上來了了。

    對她來說，別人罵她她可以忍，但隻要牽扯到她爹娘，她就忍不下去了！

    “你說得對，我的確還年輕。但您也該知道，老祖宗傳下來的東西也不一定就是全對。從古到今，多少菜譜都被改良過了，又有多少藥方都被證明是錯的？人要向前看，不停查漏補缺，改正自己，那才能越做越好。我爹娘一直都是這麽教我的，我也不覺得他們說得有錯。”她擲地有聲的道。

    聽到這話，三叔頓時語塞。

    一時半會的，他還真想不出什麽話來反駁她！

    顧長水見狀，他連忙拿出四個銅板放到桌上：“三叔，我的人品您應該了解，那我的媳婦肯定也不會對你們懷有惡意。她的建議您可以聽聽，或許真有收獲呢？”

    說完這話，他就拉著田歡一起出去了。

    等人都走遠了，三叔才慢慢回過神。他看看那沒被田歡碰過一口的湯頭，又不禁眉頭一皺：“你小子要哄媳婦，也不該拿我來討好人啊！”

    隻是……

    想想剛才田歡說的那一番話，還是顧長水一本正經的表情，他又心裏有點發癢。

    他慢慢蹭到正在下麵的媳婦身邊。“你說，今晚咱們要不試試看？” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)