第21章 仿製品入場(1/2)

    一大塊略有發黃的麵團在壓膜機裏被任意揉捏。

    模胚被壓出來後看上去古怪非常，這是一個類似於三角結構的東西，絕大部分是澱粉做成，剛一成型，就被丟入了下麵的油炸機之中。

    油炸機裏，熱油和澱粉直接接觸，金黃的膨化食品就開始慢慢成形。

    隻不過，這種膨化食品與市麵上的膨化食品相比來說，造型卻古怪的讓人覺得奇怪。

    這是一種像利爪一樣的空心三角，內部中空，外部則看上去是一圈圈的紋路。

    第一時間，就能夠吸引人眼球的那種造型。

    “這就是你說的新品？”

    一旁幫忙的劉溪看到這玩意都驚呆了，她真沒想到，這小老板的腦袋裏到底裝的什麽東西，就連這種古怪的造型都能弄得出來。

    伸手拿出一塊炸好的空心三角，劉溪這就開始嚐了起來。

    除了鹹味就是脆口的感覺，沒有什麽其他的味道，但縱然如此，這玩意也給人一種特殊的口感。

    比之蝦條要脆上很多，但要是比起薯片的話，嚴格意義上來說這其實算不得什麽膨化食品。

    在劉溪看來，不論味道，口感方麵到也算是比較有新意吧。

    要不說後世的美食家就是美食家呢，劉廠花在食品上麵的天賦，是就算江源這個二世為人的存在也比不了的。

    她隻要嚐一口就能夠分析出這種東西到底如何，而不是簡單的沉淪於味道，在這點上，就算是江源也很難說自己可以做到。

    “嗯！造型方麵就是這樣，口感方麵，還需要改良，不過總歸是弄出了個大概了。”

    江源在其他方麵或許會經常和廠花開開玩笑，但新品的研究方麵，他卻表現的十分嚴肅。

    他知道自己的長處和短處在哪裏，而麵前的劉溪卻又恰恰是那個可以彌補自己短處的人，這樣的人，就算千金買馬骨也要將她留下，在正事上麵，他自然不會聽不進去意見。

    “其實除了澱粉，蘇打粉也可以加一些，這樣可以使口感更脆，而且也更好成型。”

    仔細的思索後，劉溪覺得這個新品有戲。

    至少真的要推出，在給他加上口味的話絕不會石沉大海。

    其他方麵她不懂，但是口味上，她在這廠裏卻絕對有發言權。

    “還可以這樣？”

    江源下意識到，其實這東西就是他借鑒了前世的‘妙脆角’所弄出的新品。

    妙脆角在新世紀初那可是膨化食品國產的一塊金字招牌啊，憑借著獨特的營銷和口味形狀，甚至於被披上了三維立體膨化食品的標簽，和國外的那些零食品牌僵持了很長一段時間，實為國產之光啊。

    要知道，現在市場超市裏麵，絕大多數的膨化食品都是外國公司生產的啊，薯片，蝦條，上好佳的一係列膨化食品，幾乎全都是外資企業，內地的企業中唯一作出來的膨化食品就隻有小米鍋巴，就這玩意，整個內地還有不下於幾十個廠子在侵吞著市場。

    按理說，這種時候入場去生產膨化食品，這無異於是在找死。

    可偏偏江源做了，而且似乎腦子裏早就有這種想法，設備剛剛回來這才第三天，就這樣做出來了一種新的東西。

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