第231章 冰酪(2/3)

    “要不我們去後麵街上走走，”蕭顯重忽地說，後街有河，人也不多，說不定能涼快些。“城中到了夏日定有那賣冷飲的，要是碰著了，咱們便買來嚐嚐。”

    何素聽了有些意動，她都很久沒吃冷飲了。

    “要不要叫月兒一塊兒去？”何素問道。

    “不用了，她還得習字呢，碰上了替她買些回來嚐嚐便是了。”

    “也是。”

    不用出門就能吃到冷飲，月兒倒是比她還幸運，她還是有點不想出門，卻想去看看金陵的冷飲長什麽樣子。

    她在陳家的時候是吃過冷飲的，也不知是不是因為小地方做得不正宗，反正她吃著就是甜水加果醬冰鎮過的味道，並不怎麽好吃。但是府裏其他人覺得這個是難得的美味，當時倒有人說過府城裏的冷飲味道更好，也不知是什麽樣的。

    金陵十分繁華，想來就是冰飲的種類也會比小地方多些，何素暗想，忽然有些想吃巧克力冰激淩。

    巧克力冰激淩什麽的，金陵也是不會有的，何素心裏也明白，就想找找有沒有類似的。

    還算幸運，何素跟蕭顯重在後街走了一會兒就找到一間做冷飲的店鋪，據說這鋪子平常是賣點心的，到了夏天才會賣幾個月的冷飲。

    冰不易得，冰飲向來不是什麽便宜的東西，這鋪子的位置又不是很好，生意隻能說是一般。店鋪的掌櫃姓李，為了招攬生意，李掌櫃見今年天熱得比往年早，便早早掛上了寫著“冰”字的幡子開始賣冷飲。

    所謂冷飲，這會兒隻是對冰鎮過的漿水的統稱，不是隻有冰鎮過的液露。金陵城賣得最好的冰飲是冰酪，是奶製品，跟冰激淩的味道相近，價格也貴，可是買得人還是很多，有些人家去得晚了還會買不著，畢竟金陵的牛奶量有限。

    往年李掌櫃並不賣這個冰酪，今年卻是因為家中為了做糕點養了一頭奶牛，夏天到了，點心賣不動，多餘的牛奶家裏也喝不完，白白倒了可惜了，他才想到做冰酪賣。

    冰酪也不是誰都能做，裏麵的竅門別人家不懂，李掌櫃卻知道一二。要做冰酪光有冰塊和牛奶不行，還得有專門的冰室，李掌櫃並沒有，但是他找到了門路跟城中一富貴人家借了一間，代價就是他得提供低價的冰酪。

    自家的冰幡掛出去後，上門來吃冰飲的人多少總有幾個，現在還沒到最熱的時候，說不定過幾天人更多，一想到這個李掌櫃心頭就一片火熱。

    “兩位，要買點什麽？”

    還不到中午，李掌櫃見一對夫妻進了鋪子，便笑著上前招呼，心裏以為這兩人是來買點心的，畢竟還沒有到一天中最熱的時候不太會有人來吃這個。

    “你這都有哪些冷飲？”長的英偉的男子出聲問道。

    李掌櫃眼睛一亮，連忙介紹道：“有薄荷蜜飲、沙糖綠豆沙、酸梅湯、蜜沙冰、冰酪……冰酪上還能澆葡萄蜜汁或者蜜豆汁。”

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