第132章 炸丸子(2/3)

    “你來感受一下，這就是六成熱的油鍋，把丸子放下去複炸一遍就得是這個熱度。”

    何素聽她的話伸手感受了一下，根本不知道這跟剛剛五成熱的油鍋有多大差別，她的手心難道是長了溫度計，竟然這麽一探就能察覺到差別。吐糟歸吐糟，麵上何素是一派鄭重地點點頭，然後在趙氏的指示下，把瀝過油的丸子又放進鍋裏。

    唉，想不到她有一天竟會做這麽複雜的菜式。她的廚藝不差，但僅限於方便快捷的簡單菜式，太難的她可不會做，尤其像肉丸子之類的。超市現成做好的有賣，她何必還要親自在家裏做，若是可以她連菜也不想做，隻想點外賣。

    前幾天趙氏還教了她和麵做餃子饅頭，神呢，餃子饅頭竟然還要手做，這些不是都有現成的嗎？就算古代沒有現代便利，外麵現成的餃子鋪和包子鋪還是有的，價格也不貴，何必還得費時費力自己做，剁餡擀餃子皮都不容易，還得自己調餡，調好了竟還得直接扯了一點生餡嚐味道……

    她忽然覺得自己跟古代婦人相比一點也不生猛，是她輸了。

    “瞧，外麵變成金黃色了，可以撈起來了。等瀝過油，選個陰涼的地方放著，過年的時候你們什麽時候想吃，一熱就成。不管是做成醋溜丸子還是丸子湯，味道都好。”

    “是的呢。”

    何素應著，把炸好的丸子撈了出來，還讓一直陪在邊上的月兒過來看。

    “看看這顏色，肯定好吃。”

    何素和趙氏不敢讓月兒靠油鍋太近，就讓她遠遠地站在邊上，她其實早就想看看炸得正好的丸子長什麽樣，何素一說，她就跑過來看了一眼。

    “現在就能吃了嗎？”

    “能吃。”何素回道，又不確定地看向趙氏，見她沒有反對這安心。

    她對許多家務都不熟，趙氏過來盯著雖有些麻煩，但也幫了她不少。忙了這一場，她對過年這事也慎重起來，過年要準備怎麽哪些菜，菜要怎麽擺，有什麽禁忌，趙氏已經前後跟她說過好幾遍了，她還是覺得有些記不住，趙氏再重複一遍的時候她也沒覺得煩。

    等丸子瀝好了油，她盛了一碗出來，讓月兒端去正屋跟蕭顯重嚐嚐。

    蕭顯重一直注意著廚房的動靜，他總怕何素受氣，想著在何素氣不過又不好說的時候出麵幫她，卻遲遲沒等到機會。何素被趙氏這樣盯著竟也不嫌煩，似乎還有點樂在其中。

    “父親，吃丸子，阿娘剛炸出來的，炸了兩遍，可香了。”月兒端著碗進來說。

    她先前一直叫何素“何姨”，趙氏聽了覺得不妥，就偷偷跟她說想要何姨對她更好，就是改了稱呼叫何素“母親”。月兒也不清楚是不是真得這樣，還特意去問了蕭顯重，蕭顯重又叫來何素當著她的麵說了這事。

    “咱們如今也算是一家人了，月兒也該改了稱呼，以後就讓她叫你母親吧。”

    怎麽就稀裏糊塗地成一家人了呢？何素暗歎，又覺得“母親”這個稱呼太正式，現代哪有人叫人母親的。

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