第151章 酒依舊故人何在

葡萄酒附有生命的含義，它成酒以後，還在發展變化，在氧化的過程中，直至它的衰老。它不似烈酒，用高濃度的酒精，快速把自己少變化的剛烈生命早早凝固；它也不似啤酒，大量的氨基酸直接營養物，促使飲用者大量痛飲吸收，潮漲潮落般的緣起和終結。葡萄酒用她美妙的變化和臆想，用她短暫而絢爛的生命與人漫長的生命一次次交融、滲透。享受著它作為酒類生命終將結束前的珍貴。她，溫而不烈，如初識的綿柔；她，香而不俗，似再遇的欣喜；她，醇而不雜，若相守的澄淨。 葡萄酒健康的含義，不在營養，不僅止於養顏、預防腫瘤、利於緩解高血壓和減輕心腦血管疾病的發生。其主要功效在於人們已從分子生物學的微觀角度，考證了其抗氧化和抑製對人體有害的自由基，從發病機製的深層次來保護人體的健康和延緩寶貴的生命。我想，葡萄酒如其他健康飲品一樣，對生命與健康的意義，是有限的，可如果對它情有獨鍾，增添了精神上的享受和信賴，附著了親朋好友間的高尚人性之愛，才反饋給生命和健康更絢麗的色彩。 在聖果葡萄酒業的品酒室，我跟隨專業人士含墨的示範，把酒杯傾斜45度，靜看酒色，輕晃醒酒，細聞酒香，嚐試在香醇的酒色中，將過往內化和沉澱。經理的介紹不絕於耳。聖果酒業，位於南通市通州區經濟開發區，這家葡萄酒公司，是國內的聖果總部。在《聖經》裏，耶穌於最後的晚餐中稱麵包為“我的肉”，稱葡萄酒為“我的血”。因此在西方，葡萄酒被尊為神聖的飲料。而釀造葡萄酒的葡萄被視為神聖的果實。聖果（英文名SAINTFRUIT）之名即由此而來。 聖果酒業的主要供應商有法國、意大利和智利。其中的法國騎士這一品牌有700多年曆史，勒龐酒莊則被吉尼斯大全收錄，成為“有機葡萄酒之父”，有400多年曆史。當酒與曆史融合，酒也就有了文化。葡萄酒，從來不缺曆史的浸潤，從古代的瓦罐，雙耳尖低甕和鑲嵌畫到希臘神話中的酒神，從意大利的維路奈思到法國的雷諾阿和馬奈，從埃及金字塔的壁畫到諸多世界名畫，葡萄酒的淵源無處不在。釀酒的葡萄因為產量原因，更為確保是否純天然無農藥化肥的汙染，全部由國外進口。力求讓消費者喝得放心，體味純真，安全可靠，品質優良。 聖果公司聚集了葡萄酒生產中所有頂尖技術，大罐全自動恒溫控製係統，確保葡萄酒常年10度低溫保存；全自動CIP原位清洗係統；低壓無菌、無氧、恒溫灌裝係統；高效無害空瓶臭氧殺菌係統，種種尖端裝備與技術，確保了品味的獨特、高雅、不可替代。這家立足於N城東南部的聖果公司總部，錄屬於上海經濟圈，定能開創國際化的大市場。