第89章 其中道義(1/2)

    九嬰納悶了。

    他來之前，便打探過，說是太華山中有迷陣，是為東華大陣。

    這東華大陣，由東王公座下，華雄雞掌管。

    按照預期，他來到此地後，隻要亮明身份，那華雄雞便會放行。

    可是，為何遲遲沒有反應？

    就算不肯放行，也該有個說法吧。

    “可有人主持此陣？”九嬰接連問了數遍，皆是無人回應，不由地感到鬱悶。

    他有所不知，此時華雄雞正在華山之中大快朵頤，大口吃麵，並且對葉盤的手藝讚不絕口。

    更甚至，華雄雞已經脫離東王公勢力，如今身份，理應是五龍真君的雜役……

    九嬰奉帝俊之命前來，自然是找東王公，落實結盟一事。

    隻是誰也不曾想，葉盤無意之中，引起的變化，是給此事增添了不少阻力。

    至於東王公那邊。

    此時正在洞府之中療傷，整個人更是失魂落魄。

    顯然，敗給五龍真君，以及遭受西王母冷待，甚至見到西王母和葉盤親昵，一係列的事情，讓東王公備受打擊。

    平日裏那股舍我其誰的帝王架勢蕩然無存，反倒有些落魄的意味。

    東王公都這樣了，自然顧不上東華大陣，以及華雄雞那檔子事。

    且說葉盤這邊。

    製作完踅麵後，他要製作的，乃是一種叫做麵魚的菜肴。

    麵魚。

    在前世，麵魚分兩種，分別是西北麵魚，以及華北麵魚。

    簡單來說，西北麵魚，是一種麵食，做法跟疙瘩湯有些相似。

    甚至有別名，就叫麵疙瘩。

    之所以叫麵魚，是因為會做成魚兒或是蝌蚪一般的形狀，往往在夏天食用，作為一種冷食，魚兒在水中遊，吃起來冰冰涼涼的，倒是頗有意境。

    華北麵魚呢，更像是蒸製的糕點，甚至是作為藝術品，並非食用。

    顯然，不在葉盤如今要製作的菜肴之列。

    首先第一步，自然是和麵。

    而用小麥粉製成麵團後，要加水，將麵團洗成麵漿，最後剩下纖維狀的東西。

    那是一種流質的狀態，比麵糊還要更加稀薄。

    而後將麵漿倒入鍋，熬到稠糊狀。

    此時，下麵擺一盆清水，上麵放上有均勻圓孔的漏盆。

    再用勺子將熬出來的稠糊物，倒入漏盆之中，用勺子進行滑動擠壓，使其通過圓孔，落入清水之中。

    此時，落入清水中的稠糊物，便會遇冷定型，有了魚兒或是蝌蚪的模樣。

    這便是麵魚。

    甚至因為下落和水流，製作出來的麵魚會自行遊動起來，如同活物一般，栩栩如生，甚是神奇。

    在這個過程中，就很考驗製作者的手法，以及審美感覺。

    若是製作者這些方麵足夠好，製作出來的麵魚，自然也就更加美觀，整道菜更具觀賞性，也讓人更有食欲。

    葉盤的手法，不必多言，此時製作出來的麵魚，乃是個頭飽滿，晶瑩剔透，很是漂亮。

    雖然這種製作手法，不可能模擬出太多的細節，但葉盤製作出的麵魚，仍舊是給人一種無比的真實感。

    遠遠看過去，就好像真的有小魚不斷地落下來，然後在水中遊動一樣！

    “老爺這道菜，好是新奇！”

    見此一幕，玉兒忍不住睜大眼睛道。

    葉盤則是淡淡一笑，將麵魚稍加冰鎮後，進行最後的調味。

    大料水，也就是浸泡過香料的水。

    生抽，陳醋，蒜泥，小米辣等等，調配出鹹口的料汁，將麵魚那麽一拌，就算是做好了。

    其實還有一種麵食，跟麵魚外形極為相似，叫做涼蝦。

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