第三百三十章 雙皮奶，五子棋(1/2)
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第三百三十章雙皮奶，五子棋
等林白起床洗漱之後，薛雙雙碗裏還剩下最後兩朵餛飩。
林白道：“雙雙早上吃餛飩啊。”
薛雙雙看了他一眼，說：“嗯，肚子餓了想吃肉，早上吃太多肉又油膩，就讓周嫂子煮了餛飩來吃。”
林白道：“那我也吃餛飩。”
薛雙雙笑眯眯給他出主意道：“光吃餛飩吃不飽，很容易肚子餓的，讓周嫂子給你敲兩個雞蛋下去。”
林白笑道：“好。”
周嫂子顯然也知道林白的飯量不是薛雙雙能比的，給林白煮的餛飩數量很足，用了一個大海碗裝，加上兩個雞蛋，滿滿一海碗。
薛雙雙忍不住道：“連周嫂子都偏心你啊，你這碗餛飩都能抵得上我剛才吃的兩碗了。”
林白舀起一個餛飩吹了吹涼，遞到薛雙雙嘴邊，說道：“不然我再分你一半，好不好？”
薛雙雙瞅了他一眼，張嘴把遞到嘴邊的餛飩吞下去，然後摸了摸小肚子道：“算了吧，我吃不下了。”
林白低低的笑：“那我幫雙雙多吃點。”
薛雙雙：“……那你還是別幫我吃了。”
屋外的雨聲滴滴噠噠，室裏氣氛卻安靜祥和。
林白和薛雙雙兩個都不是斤斤計較的人，昨天晚上已經把事情說開，就誰也不會再翻舊賬。
此時，聽著暮春的風雨，倒有一種歲月靜好的味道。
下雨不能出去，薛雙雙就開始琢磨著做好吃的。
生理期有些東西忌口，有些東西卻是不忌的，比如說羊奶，完全可以喝。
家裏買回來的那兩隻下奶的羊，產奶量一直都不錯，這段時間以來，薛雙雙每天都讓周嫂子給她和林白兩個每人煮一碗羊奶，加入杏仁一起煮，便能去降除羊奶的腥臊味。
擠出來多餘的羊奶，薛雙雙便讓周嫂子煮了拿去給大家分著喝，有些人聞不慣羊奶的腥臊味，是一點也不沾的，喜歡喝的人就多喝點。
最讓人意外的是鄭家四兄弟，糙漢子的外表十足的少女心，對羊奶簡直喜歡得不得了，對了，還喜歡甜食。
讓薛雙雙不得不感慨，鄭家四兄弟能長得那麽高大魁梧並且力大無窮，也是有原因的。
薛雙雙決定今天做雙皮奶吃。
把擠好的羊奶舀出一大勺來，放進鍋裏小火慢煮，煮到羊奶底下開始冒小泡泡，就把它倒出來了，裝進碗裏攤涼。
再敲三個雞蛋，濾出倒清，加入兩小勺白糖，往一個方向全使勁攪拌均勻。
這是個體力活，按照以往的分工，這一步驟由林白完成。
把雞蛋清和白糖全部打發之後，煮好的羊奶已經攤涼，羊奶的表皮凝固著一層厚厚的奶皮。
薛雙雙用筷子，小心把羊奶表麵那層奶皮挑開，把裏麵的羊奶慢慢倒出來，和雞蛋清白糖混合在一起攪拌均勻。
撇去上麵的氣泡，把混合好的羊奶沿著碗邊重新倒回裝羊奶的碗裏。
動作要輕，速度要慢，這樣，才能讓奶皮重新浮起來。
然後在碗麵上蓋了一層紗布，放入鍋中隔水蒸十五分鍾，熄火後再悶二三分鍾端出來。
翻出幾顆蜜餞，用刀切成小粒撒在上麵，攤涼後，一碗美味的雙皮奶就做成了。
雙皮奶潔白晶瑩如膏狀，吃起來細膩嫩滑，味道香甜，很適合這樣的天氣跟喜歡的人一起品嚐了。
薛雙雙拿了個小勺子，挖一勺雙皮奶送到林白嘴邊：“讓你先嚐嚐味道，看我對你多好呀，有好吃的東西自己都沒吃，第一個先想倒你呢。”
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