第729章 天價美食(1/2)

    一般如果是真正野外生長的大黃魚。

    頭一年能長到七八兩的重量。

    然後必須得超過兩三年後。

    才有可能達到一公斤以上。

    其後它的生長速度會越來越緩慢。

    甚至慢到驚人的地步！

    像是這樣重達七八斤以上的大黃魚。

    估計成長時間至少已經超過十年以上了！

    這要是真的是一直在野外生存的話。

    那肉質恐怕鮮美滑甜到了極點！

    曾有美食評論家誇讚大黃魚。

    說它別有一種特殊的、堪稱排他性的霸道鮮味！

    它美味到你即使隻是吃過一次之後就再也沒有吃過。

    但是也永遠不會忘記它獨特無比的味覺享受！

    現在難得遇到一條這麽大的野生大黃魚。

    三人自然不會輕易錯過它！

    點完菜之後，三人也笑眯眯地隨意閑聊了一會。

    沒過多久。

    十幾名婀娜多姿、穿著旗袍的年輕女服務員們開始魚貫而入走進了包間。

    她們每人的手上都各自端著一個雕刻古樸典雅的木質托盤。

    托盤的正中央端端正正地擺放著一盤精美的菜肴。

    其實這些先上來的菜式。

    都隻是打頭的開胃小吃和前幾道小菜。

    起得是緩解饑餓、吊起食欲的作用。

    其中有道絕妙的“秘製花雕蒸黃油蟹”。

    著實讓陳子平感到驚豔不已！

    這道菜是在冰水下加入陳釀十年以上的花雕酒。

    將頂級的頭手黃油蟹浸醉，讓老酒的醇香鑽入蟹體之後。

    再來清蒸烹煮黃油蟹！

    旁邊的旗袍服務員殷勤周到地介紹著。

    說這些黃油蟹都是最頂級的頭手黃油蟹！

    炎夏熱秋的高溫季節，成熟的膏蟹在產卵時。

    喜歡棲身淺灘畔，享受日光浴的照射。

    而潮退之際，陽光就會使淺灘的水溫升高。

    此時螃蟹體內的蟹膏分解轉化成了紅黃油質。

    就會滲透到體內各部位。

    使蟹身變成介乎紅黃之間的色澤！

    這種變異的品種就叫做黃油蟹了！

    而它出現的概率極小。

    一百隻螃蟹裏頭大概隻有一隻才有機會蛻變為黃油蟹。

    所以也被很多美食老饕稱為“蟹中之王”！

    愛吃螃蟹的人肯定不會錯過黃油蟹。

    但是遇見它卻並不容易，絕非有錢就可以隨便吃到的。

    一隻膏蟹能變成黃油蟹，這真要看其天時地利的造化！

    而且黃油蟹還有等級之分。

    行內分為頭手、二手和膏油三種。

    像是陳子平等人現在品嚐的這些頭手黃油蟹。

    身價要比最有名的陽橙湖的特級大閘蟹更為名貴！

    小小的一隻，就得賣三四千塊錢！

    陳子平試著吃了幾口。

    感覺這雅軒的廚師團隊確實是有幾分水平的。

    食材之間的味道被他們把握得非常不錯。

    黃油蟹綿軟的蟹膏顏色金黃細膩。

    裏頭若隱若現帶著些陳香花雕的氣味。

    吃進嘴裏之後，各種食材的本源味道完美交融在一起。

    讓陳子平對待會的主食大菜——野生大黃魚充滿了期待感。

    大約一個小時過後，廚師團隊一番忙碌烹飪後。

    終於把那條大黃魚王烹飪好端上了桌！

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