016章：酒吧美食(1/2)

    老板調配的新鮮水果汁雞尾酒，朱阡一晚居然連喝三杯還欲罷不能，雞尾酒的燦爛，讓他的心情大悅，尤其是那一種慵懶和微醺的飄飄然，喝完整個人會很嗨，這才是都市叢林裏最到味的享受。

    對雞尾酒來說，風味可以從用酒用量的多寡和檔次見到端倪，尤其是講究到隻用新鮮的水果汁來入酒，這種酸酸甜甜的滋味，特別是適合女性。

    老板對美女說：“如果你是無酒不歡的時尚女，這一款為你精心打造的TiKiZombie千萬別錯過，用三款蘭姆酒調製，散發迷人的香甜，眾所皆知蘭姆酒是用甘蔗來蒸餾的一款甜酒，一直是調酒中不可或缺的主要基酒。”

    “這裏選用的蘭姆酒是來自波多黎各、西班牙、巴哈馬，尤其是經過橡木桶陳年後的蘭姆酒更散發一股成熟的韻味。除了蘭姆酒之外，裏頭還加入法國頂級百香果果漿，新鮮菠蘿汁和檸檬汁，裝飾一根烘幹的甘蔗棒，越喝讓你越發感受濃鬱的酒精高漲的濃度，熱帶風情恍惚就在眼前。”

    “如果你想來點不一樣的調酒，建議你可以點一杯HawaiiSunrise，使用蘇聯頂級的伏特加酒、蜜桃香甜酒、橙皮果醬，再加上新鮮檸檬汁和蔓越莓汁，最後搭配蘋果片，酸甜和多層次的視覺和味覺，是五感體驗的最高級享受。”

    “喜歡花香但又不喜歡太多酒精灌頂，或許可以試試SummerRose，用法國頂級玫瑰糖漿和蘭姆酒、百香果香甜酒、新鮮柳橙汁、頂級意大利氣泡水所調製而成的，喝起來除了酸甜之外，看到二朵玫瑰漂浮在杯緣，著實是浪漫又夢幻。”

    “如果抵死都不喝半點酒精，這一杯VirginBananacolada，特別適合你。用新鮮菠蘿和香蕉，結合椰奶的香濃滋味，喝來甜而不膩口，開張六年來一直是人氣排行第一，想不喝你也難以拒絕。”

    在這裏可以悠閑的吃喝，有各種拚盤可以享用，肚子餓也有加州卷和炒海鮮蘑菇可以搭配，不會進食過量又可以無限時暢談。

    想知道什麽食物最受歡迎？炸魚和薯條？水果派？可能會驚訝地發現到，最愛點的菜色其實是咖哩，為了滿足口味而加入蕃茄的咖哩料理。

    炸魚和薯條，把大片的鱈魚，以麵糊包裹後油炸。上菜時會配合薯條和塔塔醬，味道鮮明、用蛋黃醬和切碎的醃黃瓜製成的白醬，和口味溫和的炸魚形成了對比。

    炸魚也可以搭配豌豆泥，把豌豆煮熟煮軟到幾乎呈現黏糊狀，吃起來比想象中的好吃。比較新潮的版本是炸蝦和薯條，把大隻明蝦包裹麵糊後油炸。通常炸魚薯條店也會供應炸香腸搭配薯條，給不吃魚的消費者。

    香腸和薯泥，通常是用豬肉香腸，搭配拌過鮮奶油、牛奶和牛油的馬鈴薯泥。在比較高檔酒吧，香腸口味會略有不同，搭配香草或香料，如豬肉鼠尾草香腸、豬肉辣椒香腸、豬肉蘋果香腸等都很受歡迎。馬鈴薯也可能有不同的調味方式，例如加芥末、大蒜或奶酪。香腸也可以和搭配bubblesqueak，也就是炸過的馬鈴薯泥混和高麗菜。

    蘋果派是甜點，但派並不都是鹹的，例如牧羊人派是用切碎混合香料的羊肉末，上麵鋪上一層馬鈴薯泥再放進烤箱烘烤。CottagePie是同樣食譜隻不過是換用碎牛肉。豬肉派是冷食，通常是以香料醃過的豬肉末，中間包裹一個煮熟的雞蛋，外層再包覆派皮去烤。還有一種是牛肉腰子派把燉熟的牛排和腰子，包裹在派餅皮裏烘烤而成。

    主菜通常是烤牛肉，再搭配包括烤馬鈴薯、烤歐洲防風草、蔬菜和約克郡布丁，也就是烤熟的麵糊，最後再淋上大量的肉汁。菜單還可以看到一道菜叫蟾蜍在洞，就是把大香腸加在約克郡布丁裏一起烤。

本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>