011章：天堂酒吧(2/2)

    AnchSteamBeer酒體呈現清澈的琥珀色，酒蓋綿密如同奶油，入口沒有傳統美式啤酒的濃烈嗆辣，而是一種溫醇帶有烤麵包香的香氣。

    Steambeer的由來，要說到創廠初期十九世紀，當時的美國以清爽的lager為主，發酵此種啤酒酵母，需要低溫的環境，當時經濟貧困，使用冰塊實在是太奢侈了，加上美國西岸氣候不如歐洲低，釀酒師們為了讓啤酒降溫，運用巧思，在屋頂上做出細長的發酵槽，釀酒時上升熱氣，遇到芝加哥的冷空氣，於是成了蒸氣貌，因此得名。

    MikkellerMexasRanger，繼丹麥米布丁之後，Mikkelle創造出的又一款甜點啤酒，大量使用香料、黑豆、Hchata米糖漿、墨西哥巧克力、辣椒、酪梨葉，酒體的顏色以深棕色為主，透出些微紅寶石般的光澤，酒蓋帶有很明顯的紅色，入口香料風味盡釋、肉桂、香辛料，接著是香甜稠密的麥芽味，甜點啤酒的特性於中段完全顯現，尾韻帶點辣椒的溫熱，隨著喉頭隱晦而上，風趣易飲。

    北歐的墨西哥風情、美國西岸，世界的風情，被凝縮在一個個深色玻璃瓶中，精釀啤酒好玩、好入門的原因就是風味很直接又強烈，酒精含量低，比起烈酒更親和，門坎低的特性，讓人人幾乎都可以稍微描繪出自己喜歡的風味。

    比利時金啤肉醬麵，雖然使用了啤酒入菜，但烹飪過程之中，早已經將醬汁中的酒精蒸發，僅留下若有似無的麥芽香氣，同時啤酒中的碳酸，配合著肉品，有助於熬煮及入味，增添風味的同時，也讓肉醬變得更凝縮美味。

    德式咖哩腸currywurst，標準的作法是加上大量咖哩粉的西紅柿醬，稍重的口味，配上麥香濃鬱的啤酒是絕配，因此成了愛喝啤酒的德國人，最愛的小吃之一。

    貓王烤起司三明治，除了會唱歌，貓王本身也是個美食家，貓王三明治便是以他為名，是一道必點、必吃，而且超級美味的菜色，如果在任何地方有看見這個組合，請用力地給他點餐下去，香蕉、吉士、培根、花生醬，這種療愈到不行的組合，是絕對美味的保證。

    香蕉的甜、花生醬的香滑、起司的濃鬱、培根的鹹香，在口中化為一體，層層交融，鹹甜縱橫，互相發明，吃完一個，簡直太容易，旁邊附上的pickles，跟零食一樣，甜甜酸酸，清爽油膩的嘴。

    啤酒又被稱為修道士的液體麵包，同樣使用穀麥原料，自然酵母發酵，口感濃鬱的麵包，自然成為啤酒的良伴，尤其在德國啤酒節時，大家舉杯暢飲時候，手邊自是少不了硬朗的的德國結，又有人稱為蝴蝶麵包，口感紮實，鹹香彈韌，小麥的香氣在咀嚼之下越發香濃，為了下酒，習慣加上一些粗鹽作為調味。

    酒後能吃甜點，是令人幸福愉悅的一件事情，提供的是酸甜芬芳的檸檬派，對於酒後還要搭車的人，剛好可以醒一醒。

    每一瓶精釀啤酒，都有著吸引目光的外標包裝，但其中的滋味，透過別人，絕對是說不準的，要親自試過才知道；就像人生一樣，大口喝也好，小口啜飲也罷，如果不勇敢嚐試每一種風貌，便無從知曉，自己喜歡的，究竟是哪一種。

    提供了上百種精釀啤酒，店內的酒種，也會因為老板夫婦出國旅行，偶爾會多一些限量的特殊酒款。

    朱阡走進天堂酒吧，往店內四周環境一看，竟然店內都是男客人，一個女人都沒有，這要找誰接吻呢……？ 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)