第59章 寫論文，賣麵包(2/3)

    早上，一進麵包店我就被武店長批評了：“你怎麽能穿運動鞋來？你看運動鞋和裙子搭配嗎？這樣顯得我們不統一，不專業。馬上回去換皮鞋，不要平底，要有點跟的。”

    我換了為了實習而買的黑色皮鞋，鞋跟高4厘米，終於能過關了，穿上一身製服。

    有客人來，透過玻璃門看到了，我們要立刻快步過去一邊手拉開門，一邊手做請裏麵走的手勢，同時臉上帶著笑說：“歡迎光臨！”

    客人進來後，跟在TA身後大約一步的距離，笑著問：“請問有什麽需要我幫忙嗎？”

    然後找機會和TA聊天，譬如問：“您是第一次來我們店嗎？您喜歡什麽口味的麵包？”

    TA走著看，我們跟著介紹TA看到的麵包，還要注意觀察，如果TA在某種麵包邊駐足了，要著重介紹那款麵包。

    如果，TA心情不好，轉一圈，什麽也不買，也一定送TA到門口，歡快地說：“歡迎下次光臨！”

    “聲音要大，也不要太大，要愉快，要友好，要自然。看到顧客，怎麽能不開心，他是上帝，是來消費的，來送錢的，你們臉上的笑容要真誠。”武店長等客人出去就會開始複盤，誰做得不錯，誰做得不好。

    一站就是4個小時，除了上廁所能悄悄地在馬桶上坐一坐，其餘時候必須打起十二分精神，永遠帶著笑永遠熱情，永遠站得筆直，這20塊錢不容易掙啊。

    我以為有麵包吃，武店長說：“晚上賣不完的麵包，我們以員工價買打6折。”其實晚上8點鍾之後，所有的麵包都打8折了。

    擺放麵包也有學問，生產日期靠前的放在前麵，新的日期放在後麵，因為一般人買麵包都是直接拿最前麵的。還有主打的產品，放的位置在中間，大約與人的視線差不多高或者低一些，順手就能拿，不太受歡迎的產品放在最底層或者最高處。

    我們要背所有的話術，要背產品介紹，要笑，要手腳麻利，要耐站。

    第二天，有兩個熟悉的兼職麵孔消失了，又來了新的麵孔。

    我也想放棄了，腰酸背痛，腳更是腫起來了。但是已經挺過了4小時，再來4小時，就可以掙錢了。

    第二天我仍然在繼續，也被武店長罵，她說：“你們現在是服務員，要記得自己的崗位，不是學生了，不是顧客了。”

    站了三天，我發現晚上的時間最好過。晚上客人多，大家都忙著，武店長不好當著客人麵訓員工，有客人，忙起來，就覺得時間容易過。

    我本來想，先掙100元，然後，堅持著堅持著，竟然做了兩個多月。在這期間，服務了好幾批同學。

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