第1784章 用最笨的辦法吧

第1784章用最笨的辦法吧 她又看向了桌子上的還沒切的胡蘿卜，憤憤的吐槽起來，“都怪這個胡蘿卜，幹嘛要滾，不然我肯定切不到手！” 冷絕看了一眼桌子上整根的胡蘿卜，腦海裏幾乎可以形象到，她是怎麽切的。 著實對這個丫頭無語了，他道，“行了，先別學了。” “那不行，我都切了這麽多了。”唐依依立馬不幹了，她舉起拿著刀的手，露出了紅紅的虎口，“我這裏也受傷了，不能半途而廢。” 冷絕低頭看了一眼她的手，沉默幾秒，才開口說，“你在一邊看著，我怎麽切。” 他走向了案板前，拿起了刀先走到了水龍頭下衝了衝，再走回到了案板前麵，一手握著刀，一手握著胡蘿卜。 把胡蘿卜去頭去尾，一分為二，成為了兩個立柱的形狀。 他拿起一個立柱形狀的胡蘿卜，豎了起來，對著皮的邊緣切了一刀下去，把這邊放在了案板上，胡蘿卜就不會再切的時候滾動了。 唐依依驚奇的看著冷絕的操作，大為震撼，她怎麽沒想到可以這樣切呢。 要是她也這樣切，肯定切不到手！ 這隻是冷絕為了唐依依演示的切法，熟練會刀工的人，根本不需要這樣複雜的辦法，直接切都可以。 她不行，用最笨的辦法吧。 不到一分鍾，冷絕把需要的胡蘿卜，蔥薑蒜都切完了，全部擺在了盤子裏。 “接下來開始調汁。”他沉冷的說道。 “好好好。”唐依依認真的點頭，還不忘拿出了手機，打開了錄音功能，一臉期待的看向他，“你說吧，我記下來。” 冷絕垂下了眸子，看向幾乎要貼到了他唇邊的手機，麵無表情，“.....” 唐依依咧嘴一笑，尷尬的收回了手，直接把手機放在了桌上，“這樣方便，也快。” 冷絕唇角一抽，開口道，“.....調汁很簡單，適量的蔥薑蒜，鹽，糖，醋，醬油，半勺的澱粉，全部放到一個碗裏拌均勻。” “這麽簡單？”唐依依不敢相信她聽到的話。 冷絕頷首，“想吃甜的，多放一些糖，攪拌完了，可以嚐一下味道。鹹味，甜味，酸味符合口味就可以了。” 至於比例什麽的，冷絕沒說。 每一家的菜肴，放調料多少不同，味道自然會有細微的差異。 自己家裏做，按照自己的口味調汁就可以了。 唐依依似懂非懂的點了點頭，又問道，“好，那接下來呢？” “把肉用水澱粉醃一下，幹淨的鍋裏放適量的油，等到油溫上來後放肉絲煸炒，肉絲熟了後先放胡蘿卜。用鍋鏟炒十下左右，充分受熱後放入木耳，用鍋鏟再次煸炒二十下。調料汁用筷子打一下，倒入鍋中，一直用鍋鏟煸炒，直到收汁盛盤。” 冷絕沒有動，口述的把過程全部說了出來，為了防止唐依依不懂炒多久才行，還專門說了鍋鏟的次數，方便她學的時候記住。 唐依依為難的小臉一皺，拿起了手機，按停了錄音功能，“好難啊。” 冷絕麵無表情看她，“熟能生巧。” 唐依依任命的點了下頭，又抬起手指著桌子上的切好的菜肉，笑了，“實操也很重要，能把這些幫我炒出來嗎？” 冷絕挑眉，“...”