第29章 壓低腦袋朝她的唇上吻來(1/2)
為了省點細麵,楊愛華加了一半的細麵,又兌上一半的玉米麵,一塊和成淺黃色的麵團。
為了讓餃子皮口感好些,她用力的揉搓,揉出勁道來。
新鮮的薺菜不能直接剁碎入餡兒,需要先焯水,去掉薺菜中含有的草酸。
滿滿一大籃子的薺菜,焯水後剩下不到半盆,全都剁了備用,隨後蘇桃又燙了些白菜,擠掉水分,和薺菜放一起。
五花肉剁了,蒜和薑也要備好,接下來,蘇桃先拌肉餡,調好佐料後,加入薺菜和白菜的時候,要放些油。
等餡料攪拌好了,蘇桃端給婆婆聞一下,“媽,你聞聞看,有味道嗎?”
“嗯,香!真香!”
楊愛華覺得兒媳婦拌的餡兒味道真好,聞著都能讓人流口水。
餡料準備好了,楊愛華的麵記子也準備好了,找出擀麵杖,在案板上撒上麵粉,把麵記子搓成長條,切成小丁,擀成薄皮。
開始包餃子啦!
在婆媳倆的配合下,一個個品相可愛的餃子就包好了,一排一排像小黃人在排隊似的。
包了一兩個小時,她們一共包了兩百多個餃子。
天色已經黑了,陸家幾個勞力都從外麵回來了,楊愛華在大鍋裏燒開水,蘇桃在上麵準備下餃子。
畢美珍放下工具,來到廚房問道,“媽,要我幫忙嗎?”
“不用,我和蘇桃都弄好了。”楊愛華回答。
看到桌案上排隊的餃子,畢美珍眼睛放光,驚訝道,“媽,今晚咱們家吃餃子?”
“是啊,吃餃子,蘇桃花錢買的豬肉和麵粉,薺菜也是她去挑的。”楊愛華得讓大家知道是蘇桃的功勞。
畢美珍不知道說什麽好了,“蘇桃,辛苦你了,這得花你不少吧?來咱們家,沒讓你過上好日子,盡讓你貼了。”
“沒啥,二嫂,其實我用的是雲舟的津貼,要謝也得謝謝雲舟。”蘇桃笑著說道。
“哎呀,老四真是太有福氣了,連帶著咱們都沾了光。”
畢美珍發自內心的覺得蘇桃人不錯,要是換做大嫂,她連一根毛都舍不得拿出來分享。
兩個哥哥還有公公陸國強他們聽說晚上吃餃子都比較吃驚,畢竟現在還沒過年呢,居然能吃上餃子,真是稀罕。
五個小孩子也跑回來了,他們進門就問餃子好了嗎?
一個個小腦袋往鍋灶上張望,聞到廚房空氣裏的餃子香,全都大口大口的吸著。
“好香啊!”
“我都要流口水了,奶奶。”
“什麽時候可以吃餃子啊?”
楊愛華看了一眼鍋裏飄起來的餃子,笑著說道,“快了快了,你們幾個小饞貓,還不快點去把手洗洗,都是泥。”
小孩子們一窩蜂地跑去洗手了。
餃子熟透了,蘇桃先給孩子們每人盛上一碗,每個人碗裏大概有12個左右。
接著又盛了兩大碗大人的,每個碗裏差不多有二三十,第一鍋都盛光了,蘇桃接著下第二鍋餃子。
五個小孩和三個男勞力先吃,蘇桃第二鍋下的剛好是三個女人吃的量。
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