第一千五百八十一章：震驚，鴉雀無聲(1/2)

    “孫大廚，沒想到這麽短的時間內，你居然還敢做出如此複雜的功夫菜，不錯果然是不錯！”洛名廚微微點頭。

    “沒什麽？既然是比賽，自然全力以赴，我希望幾位評委可以喜歡這道菜！”孫大廚連連點頭。

    此時在場的幾位評委紛紛看著麵前的這個葫蘆鴨。

    這個傳說中的八寶葫蘆鴨，首先第一步那就是塑性，葫蘆鴨葫蘆鴨，如果你外形都不想是個葫蘆的話，那你這道菜已經算是一個小小的失敗了。

    不過這一次這個孫大廚做的倒是的確是有這個意思，外形幾乎和葫蘆一模一樣。

    稍微一切開，裏麵淡淡的湯汁流了出來。

    所謂的葫蘆鴨，是需要在不傷害鴨肉外皮的情況下，將鴨子整鴨去骨，保留外麵的全部鴨皮，然後在生鴨肉的內部放入肉餡，最終做成一個如同葫蘆樣式的鴨子，取名為葫蘆鴨，至於這個八寶那就是裏麵的餡料是采用八種不同的食材最終製作而已，所以直接統稱為八寶鴨。

    功夫高達二十多種，而且一個步驟出現問題，那幾乎是前功盡廢，所以這一道菜才會被人們稱隻是功夫菜。

    之所以這樣叫，還是有一些原因的。

    在場的幾位評委輕輕的夾起了麵前的一塊鴨肉，直接放入口中。

    鴨肉十分的有嚼勁，但是內部的餡料卻已經是軟糯無比，而且湯汁也是十分的濃鬱，吃起來口感也是肉香四溢，在場的幾位評委連連點頭，他們很顯然對於這道菜十分的滿意。

    “劉少，你就放心吧，老孫的實力我們都清楚，這次應該這個小子那是分分鍾的事情！”孫大廚直接說道。

    劉源大廚，此時也是連連點頭。

    這個孫大廚是他們幾人之中，實力算是最強的大廚了，而且這次的作品，連他們都是十分的驚歎，所以現在劉源大廚也是十分的放心，看來不出意外的話，這場比賽應該是贏了。

    “不錯不錯，這八寶鴨，我曾經也是在江南地區品嚐過，你的這個算是用了一些本地的材料，但是味道卻絲毫的沒有改變，反倒是多了一些其他的韻味，而且這樣的比賽環境其實對於選手來說也是一種很大的折磨，不僅僅時間不夠，同時也是要經曆種種的困難，基於這一點我覺得這道菜可以說十分的完美了！”洛名廚緩緩點評道。

    “我和洛名廚的意見差不多，幾乎可以說是我們這一輪吃下來，水平相當高的一道菜了，尤其是在這個時間內結合這個場地，還能做出如此高質量的一道菜，已經是相當的不錯了！”葛主習緩緩說道。

    在場眾人看到這個情況微微點頭。

    雖然他們不清楚這場比賽最終誰能獲勝。

    不過看現在的這個情況，很顯然這個孫大廚的菜品，已經是受到了一致的好評，貌似勝利已經是在望。

    “我的觀點和洛名廚差不多，一款相當不錯的菜品！”

    “沒錯，這個菜品我們感覺也是十分的不錯，想來你也是用了不少的人！”

    其他的名廚直接說道。

    “感謝幾位名廚的點評！”孫大廚微微一笑，隨即退到了一旁。

    龍澤直接走到了他們的麵前。

    葛主習的麵色頓時沉了下來。

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