第五百二十六章 舌尖上的美味又來了(2/2)
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“安小姐，你這睡眠足夠麽？”
江小燁可是知道這些人從半夜看開始忙碌了，折騰了好幾個小時。
“我們都習慣了，江小燁先生，我們現在跟著你去找一下村裏的年糕隊吧！”
錄製節目是要從年糕隊早上開始錄製的，安美溪自從上一次雨山村的節目錄製以後，收視率就提高了很多，不過最近卻在緩緩地下跌，上麵立刻讓她來雨山村錄製試一試。
因為上一次在雨山村錄製完節目以後，他們的收視率是直線提升的。
“可以，我們直接去找年糕隊的師傅吧，這位年糕隊的師傅可是擁有著老一輩的祖傳手藝，這個現在要錄製麽？”
江小燁一看工作人員架起了攝像機，愣了一下。
“可以麽？我們到時候會後期製作的。”
“行，那就直接開始吧。”
江小燁也不好拒絕了，隻能夠點頭答應。
……
“我們現在要去的，是我們雨山村唯一一個擁有祖傳手藝的年糕師傅家裏，祖傳三輩都是打年糕的，現在的米其林二星級餐廳碧水軒年糕便是我們村裏的年糕隊打出來的，具有著獨特的風味。”
“打年糕使用的是雨山清泉，使用的米也是碧水軒備受歡迎的雨山水晶稻米，以原始的手藝製作而成。”
……
一路介紹，江小燁很快帶著安美溪來到了大力叔的家裏。
“哎，小燁，這咋來了啊？”
大力叔正帶著媳婦要去年糕房，剛剛一出門就遇到了一群人找來了。
“一起去，錄製一下日常，和平時一樣就好，給我們雨山村的年糕打打名氣，到時候說不定年糕隊規模還要加大呢。”江小燁笑著解釋一下。
“你好，我是舌尖上的美味節目支持人安美溪，很高興見到你，請問你是年糕隊的年糕師傅麽？”
“對，是我，你好你好。”
大力叔有點緊張，不過表現還可以。
一行人很快來到了年糕房，年糕隊的人都來了，正在做這準備工作。
“大力叔，你一邊和平日裏幹活一邊介紹就行，到時候後期製作的，不用擔心說的不好。”江小燁笑著安慰了一下，大力叔現在有點緊張的感覺。
“那就好，那俺就說了！”
大力叔出了口氣，隨即道：“打年糕是一門技術，不到火候是很難成糕的，打的不好不僅吃起來不細膩，而且存放的時間也放不長，容易開裂的。”
舌尖上的美味開始錄製了。
了解一番的安美溪開始逐一詢問。
年糕隊的人換上了專用的年糕隊衣服，保證衛生問題，這些衣服上還有碧水軒的標誌。
“根據我們的了解，年糕流程是淘米，磨粉，燒火，上蒸，翻蒸，打糕，點紅流程，不過雨山村的年糕師傅好像有一些不同之處，我們一起來看一下吧！”
舌尖上的美味節目開始了全麵的錄製。
楊思琪忙碌著幫忙，碧水軒的大廚本來這兩天就要回去了，不過以為舌尖上的美味要來，所以就多留在這裏兩天，他的切糕手藝已經完全傳授了出去。
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