第803章 北島夜市(2/2)

    攤位前麵聚集了很多年輕人，還有不少學生，看來這個大腸包小腸很受年輕人歡迎。

    我們也是年輕人，肯定要嚐一嚐當地年輕人喜歡的美食。

    排了差不多二十分鍾的隊，終於買到了這個在寶台島隨處可見，卻又大名鼎鼎的街頭美食。

    大腸包小腸，這個名字很直接，也很形象。

    先用炭火將大腸外皮烤得微酥，然後在大腸裏麵夾上風味絕佳的香腸，最後再鋪上酸菜、小黃瓜、薑片、菜脯蛋等小菜，一口咬下去，肉汁就會在嘴裏溢開，唇齒間都是肉香味，非常有滿足感。

    大腸包小腸剛剛下肚，端木瑤又出現在了另外一個攤位前麵。

    “這是什麽東西？”古胖子好奇地問。

    端木瑤說：“這是寶台島銷售排行榜第一名的小吃，蚵仔煎，必須要嚐一嚐！”

    蚵仔其實就是牡蠣，蚵仔煎就是把牡蠣撒在鐵板上，煎得滋滋作響，然後把稀薄的粉漿澆上去，再搭配上幾片青菜和一個雞蛋。最後還有畫龍點睛的一步，那就是將酸酸甜甜的特製醬汁，淋在剛剛離開爐火的蚵仔煎上，濃濃的海鮮香氣中，頓時迎來一陣劈劈啪啪的響聲。

    平時我們也經常會吃到牡蠣，但是這種吃法還是第一次，感覺挺新鮮，吃上去口感也不錯，那些牡蠣好像在嘴巴裏跳舞。

    連吃了兩個開胃小吃，我們走的有些累了，於是準備找個有座位的攤子，整點“硬菜”。

    繼續往前逛了逛，我們選中了一款名叫“鼎邊銼”的小吃。

    我們都對這款小吃的名字很好奇，一問老板才知道，“銼”在閩南語裏麵，意味為爬滾的意思。

    其製作方法是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。m.X520xs.Com

    鼎邊銼是閩南人的家常小吃，主菜是白花花的米漿片，配菜有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚幹、竹筍、高麗菜等等，內容豐富，湯好料多，光是路過鼎邊銼的小攤，都能聞到一陣陣濃香。

    我們被鼎邊銼吸引，一個是因為它奇特的名字，另一個就是因為它的香味。

    我們找了張小方桌坐下，一人點了一碗鼎邊銼，還沒吃呢，聞到那香味，哈喇子就流了下來。

    我覺得這玩意兒挺像我們老家的豆腐腦，裏麵是白花花的豆花，配上黃豆、大頭菜、牛肉、粉條、芹菜等等，口感豐富，吃著非常香。

    隻不過，老家的豆腐腦是麻辣鮮香，而這邊是帶著海鮮味的鹹鮮口味。

    我們正吃得高興的時候，忽聽遠處傳來爭吵聲，剛開始以為是一幫年輕人在打鬧嬉戲，但很快就發現不太對勁，爭吵升級，這幫年輕人竟然當街打鬥起來，不少人手裏還提著木棒、鋼管等武器，明顯是有組織有預謀的械鬥。

    但是，對於這種械鬥，老板竟然不為所動，甚至連看都沒有多看一眼，看樣子，這種事情在北島夜市已經見怪不怪，當地人都已經習以為常了。

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