第62章 大展身手(2/2)
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白芊芊準備做一道蒜蓉開背蝦，簡單，好吃又好看。
第二樣是魚，簡單的大鯉魚，白芊芊準備裹上麵糊，下鍋油炸。
之後澆上酸甜的湯汁，顏色鮮豔，取名叫鯉魚躍龍門，寓意也好。
酒席上大半是讀書人出身，定然喜歡。
第三樣雞，白芊芊打算加上太子參燉湯。
上鍋慢火燉一個時辰，雞形完整，骨肉爛，湯味濃鬱鮮美。
第四樣就是排骨了，切塊先醃製，上鍋蒸七八分熟，再油炸，最後撒上椒鹽。
鹹香適口，喝酒的客人應該會喜歡。
四道主菜之後，就是四道配菜，兩葷兩素，葷菜是四喜丸子和回鍋肉，素菜是翡翠白玉卷和孔雀開屏。
值得一提的是素菜，翡翠白玉卷取白菜心燙軟，包裹肉餡上籠屜蒸，最後澆上欠汁兒。
孔雀開屏則是幹豆腐包了醬肉絲，一點兒蔥絲。
可惜是冬日，青菜太少，否則再加一些燙軟的菠菜和胡蘿卜是最好的。
最後，再添一道八寶飯，加入紅糖和各色果幹兒，蒸好倒扣在白色瓷盤裏。
表麵是果脯拚成的一個壽字，應景兒又美味。
這般，正好九個菜，食材已經列給馮總管了。
馮府會提前準備好，前一日，白芊芊就可以帶人去切菜拾掇。
至於工錢，馮管家直接給了十兩銀子，賞錢另算，生辰蛋糕另算。
榮嬸子等人的工錢是五十文一日，兩日一百文，也是賞錢另算。
甚至，馮家還會額外再調集十個人手，一起幫忙，生怕榮嬸子等人忙不過來。
其實，這十個人也有監視之意，畢竟誰也不能保證白芊芊會不會突然生出惡念，害了一府的賓客。
白芊芊倒是理解，她能拿到這樣的大生意已經是馮家主母的冒險之舉了。
人家對她多一份防備，實屬應當。
這般，當真有什麽事，她也有證人了。
當然，更多的是白給的勞動力，不用白不用啊…
徐州府不算大，門第高的人家卻沒有多少。
馮家就是其中之一，而馮家的老夫人大壽，在京都的兒女也都回來了。
但凡聽說消息的，有些頭臉的，也都要擠上門兒道賀，爭取混個臉兒熟。
特別是今日府尹大人，府尹大人最信重的楊師爺，也都要到場呢。
馮家前後七重院子，灶院兒位於西南的角落。
昨日就被一夥兒來自落客鎮的上灶班子占領了，稀奇的是，大師傅居然是個姑娘家。
這可讓馮家上下都是聽著新奇，所以，灶院門口也總有人探頭探腦多看幾眼。
而所有人都吃了閉門羹，但卻嗅了滿鼻子的香氣，自然也就覺得這上灶班子稀奇了。
想要問詢那些去幫忙的丫鬟婆子，不想她們也被留在灶院住了一宿，根本抓不到人。
待得日上三竿，大半賓客都到齊了。
馮家的壽宴也拉開了帷幕，二進院子裏，張燈結彩。
富麗堂皇的花廳裏，貴客們坐了兩桌兒。
有府尹老爺和府尹夫人，楊師爺和楊夫人，馮家的兒子兒媳，女兒和孫兒孫女們。
還有幾家老親世交的老太太，都來湊熱鬧。
東西廂房裏也各自放了兩桌兒，坐的同樣是貴客，但論起親疏，稍微差了一層。
院子裏還有十桌兒，坐的就是普通賓客了。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)