第85章 豐盛的晚餐(1/2)

    彭賬拿著鋤頭吭哧吭哧的挖著土，嘴裏不停的抱怨：“不是說做好吃的嗎？居然讓小爺來挖土，挖土做什麽，土能吃嗎？”

    盡管嘴裏抱怨可手上動作卻不停，沒辦法，田安說了，要他一個人挖土，還不許彭忠幫忙，要不然等會兒好吃的沒他的份。

    “哎！為了口吃的，我容易嗎？”

    彭忠舉著一根荷葉給他遮著太陽，心裏憋笑：還不是公子您自己管不住嘴唄！能怪誰啊！

    院子裏，田安正指揮著陳豐處理雞呢！

    不老不嫩差不多在兩斤左右的雞，去毛，從雞肚子下方開小口把內髒拿出來清洗幹淨後備用。

    等田安準備好醃料後便把雞放進醃料裏把雞身和雞肚裏都塗抹上醃料。然後放在一旁每過一會兒就重新塗抹一遍，多塗幾遍才能讓雞肉更好的入味。

    又準備了一些泡過的花生、香菇、蓮子之類的，還有一點小野果。

    等彭賬把泥挖回來後，又用篩子把土過濾一遍，隻留下幹淨，細膩的土，然後放盆子裏加水和稀泥。泥巴搞定了便開始處理雞了。

    田安把提前準備的花生小野果之類的一股腦都放進醃好的雞肚子裏，把雞肚子全部填滿後，先把雞頭雞爪子貼著雞身規整好了，用線先綁一遍。

    然後拿來之前摘的荷葉，緊緊的包上兩層再用線綁一遍，最後用和好的稀泥把雞整個包裹起來，放進灶膛裏。

    一邊做飯一邊烤雞，兩不誤。

    彭賬挖完土回來後，就覺得又累又餓了，忍著餓意卻隻敢先吃一個粽子充饑。好菜在後頭，現在吃飽了晚上要是吃不下，他會哭死的。

    看著彭賬那可憐兮兮的樣子，田安讓陳豐去田埂上挖些魚腥草回來。然後把中午挖的土豆拿出來去皮洗幹淨。

    新挖的土豆皮很薄，隻需要用一根筷子或者碎瓦片輕輕刮下薄皮就行了。

    土豆清洗好了就滾刀切塊備用。然後田安又準備蒜末，芫荽，蔥碎，還有陳豐挖來的魚腥草也洗幹淨切成小段。

    一切準備就緒後就在幹淨的鍋裏倒上清油，油熱後下土豆。

    待土豆炸到金黃香脆後撈到小盆子裏，加上提前準備的蔥蒜等，又放上適量的鹽醬油花椒等調味料，撒上一點白芝麻，再澆上一小勺鍋中的熱油。

    滋啦一下，香味就出來了。攪拌均勻後田安抬著噴香的炸土豆出去，還沒出廚房門口便看見小康和彭賬兩人一人一邊扒著門框使勁的吸著空氣中彌漫著的香味。

    等大家都過來後春兮拿過一把牙簽來，每人一根，便開始吃起炸土豆了。

    彭賬平日裏對彭忠也不是很注重那些規矩的，和田安一夥人呆久了，就更不分主仆了。

    所以但凡在田安家吃飯，都是主仆一個桌。田安家搬新家了以後就打了一個大圓桌，八個人吃飯剛好坐滿。

    土豆有些燙，彭賬一邊吸氣一邊道：“田安，嘶！這什麽，嘶！土豆怎麽，嘶！怎麽那麽好吃，嘶！還，嘶！還有沒有啊！嘶！你給我，嘶！帶點回去。”

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