“這哪裏薄。這葡萄現在市麵上可買不到。這個西域甜瓜，就更是稀罕了。聽說每年西域那邊也隻給京城的皇帝進貢一些。我聽我爹爹說過，有一年進京，皇帝賞了他一小塊，我爹爹至今未忘。水姐姐，你就送這個吧，可算得上厚禮了。”
水幽寒笑笑不再繼續這個話題，而是問起壽宴的安排。
“正日子是七月二十五。我家打算從七月二十四到二十六，連辦三天。第一天招待王家親族，第二天招待我爹的部屬同僚，第三天招待我娘的親族。因為是整壽，我外婆也要來的，說是這兩天就到了。我娘已經派人幫著去打掃沈家別院了。”
“沈家老夫人要來？怎麽不住你家，要住沈家別院嗎？”
“我娘是打算要外婆住我家的，不過也要看外婆的意思。這次沈家來的人多，別院總是要用上的。”
王嫣然吃了幾塊哈密瓜，又吃了些葡萄，方才長舒一口氣，“這天可真熱，害的我吃東西都沒胃口，每天就隻能吃這些瓜果果腹。”
水幽寒仔細打量王嫣然，發現她的臉果然瘦了，下巴尖尖的。
“是苦夏啊。我這有現成的銀耳蓮子羹，我讓她們冰一冰，拿來給你吃。”
王嫣然擺手，“不要那個，在家裏都吃膩了。水姐姐若是誠心請我，不如把那涼皮調一碗來給我吧。”
水幽寒笑：“你怎麽知道我有那東西？”
“二哥說的，說是上次來看振衣哥，振衣哥請他吃過。二哥說很開胃。水姐姐，你別藏私，快給我一碗吧。”
“那可不是什麽精細的吃食，你不嫌棄就好，我可有什麽藏私的。”
說起這個涼皮，雖然水幽寒並沒有苦夏的煩擾，可天氣熱，她也吃不下太油膩的東西，就想起前世吃過的陝西涼皮。這涼皮，做起來還是比較麻煩。水幽寒專門找工匠做個蒸涼皮的屜子。然後選精麵粉，加水和麵。麵要和的軟硬適中，再放到盆裏，加入麵團一半的水。然後不停揉搓麵團，直到澱粉都融進水裏，麵團隻剩下麵筋。
然後再將麵水靜靜地放上幾個時辰，有時候是放在冰窖裏一整晚，第二天拿出來，倒出多餘的水。然後在將剩下的麵湯倒入一層層蒸屜裏蒸熟，麵筋也蒸熟。麵餅蒸熟後，切成條，加麵筋，綠豆芽，在加用醋、薑蒜水、鹽、香油、辣子等調好的調料一拌，就是非常開胃解暑的涼皮。
涼皮做好後，水幽寒送給歐陽嚐過。歐陽很喜歡，有時候就要一兩碗過去，代替點心吃了，原來宣公子也吃過了。
雖然王嫣然隻要涼皮，但是也不好真就拿一碗涼皮來招待這大小姐。最後端上來的除了涼皮，還有一碟拍黃瓜、一碟涼拌海蜇絲、一碟豆皮卷、一碟切的薄薄的鹵牛肉，最後還有一大碗絲瓜肉片豆漿湯。水幽寒陪著王嫣然吃完，又送了兩個哈密瓜，還有一小籃葡萄，王嫣然才高高興興地回府去了。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)