比賽當天,規矩有點變動。
為了公平,公正,公開,大家前兩天,都做相同的三道菜色,限定時間,相同的材料,做好以後同時端給評委品嚐,然後打分,成績出來以後在公布那邊高,那邊低。
這法子不錯,就是喜娘擬的那個單子白費了。
不過,這樣也好。
第一輪,是夫妻肺片。隻是川菜的一道特色菜。
喜娘在腦海裏回想了下烹製的辦法,牛肉,牛心,牛舌,牛皮這些全部都要處理好,一定不能煮老,還有鹵汁一定要夠味。
喜娘以李胖子的學徒的身份也進入了比賽場所。這就算是所謂的‘臨陣磨槍不快也光。’有她在邊上看著,應該不會出太大的錯。
因為屬於涼菜,處理的時間不需要太長,很快,兩邊都在規定的時間做完,然後由專人呈了上去。
當評委們在品嚐的時候,第二輪就開始了。
菜竟然是最簡單的雞蛋羹,一方兩個。這拚的就是輔料了。
喜娘用了魚和木耳。
主要是體現一個鮮。
和第一次的程序一樣,接下來就是最後的一個是創新菜。
因為今天的主題是素菜,喜娘就選了自己空間培育的募股,做了一道豆腐燜蘑菇。
豆腐吸收了蘑菇的鮮美,味道絕對是上乘。
這三道菜用了兩個時辰,很快就到了評判的時候。
今天發揮的不錯,喜娘很有信心,最主要的是,所有的食材都是最新鮮的,涼菜的話,就是要突出一個鮮。
結果和喜娘預計的一樣,三道菜,他們這邊完勝。
接下來,縣令老爺告訴了他們明天要做的葷菜的原料。
鯽魚,牛肉還有豬大腸!
贏了一次,兩個人的信心都很足,加上大家都在一旁鼓勁加油,喜娘想著,就這麽一路贏下來應該是沒有問題的。
為了明天的比賽,她和李胖子早早就睡了。
第一天的時候就已經有不少人來看熱鬧,這第二天更多,裏三層外三層。
雖然吃不上,過過眼癮也算是享受!他們應該是這樣想的。
太好了,多麽好的免費廣告的機會。
今天,喜娘選的菜,第一道是香辣燜鯽魚,要的就是一個重口,第二道是羅宋湯,這個口感多變,很容易被人接受,最後的豬大腸才是真考慮水平的。
尤其是大腸的處理上,好在喜娘空間裏有不少能去膻的草藥,喜娘拿了一些,碾碎,裝到喜好的大腸裏,
今天拿出來以後,已經沒有那些怪味道了。一道九轉大腸,喜娘覺得,今天一定就可以拿下豐盛樓了。
可是,結果出來的時候,喜娘傻了!
竟然是二比一,二的那方是豐盛樓。
這怎麽可能?喜娘傻了,李胖子也傻了,後援團也想是一樣的,這是根本就不應該出現的結果。
難道說真的有內幕嗎?
喜娘這個時候才注意到,豐盛樓和自己這方比賽的竟然不是自己以為的那個……而是一個完全沒有見過的男人。
該死的,他們換了主廚嗎?
太輕敵了,現在看來,對方的資料根本就什麽都不知道。
結束以後,喜娘第一時間找到了溫和。
“作弊?不可能的,你想多了,這次你們發揮的的確是不如那邊。”
“菜是我親自嚐過的,絕對沒有問題。”
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