玫瑰典故

    在數不勝數的餅類食品中，有一種玫瑰花餅，也叫花餅。玫瑰花餅的餡料，以鮮花瓣為主，蜜餞過後，餅麵上再撒些鮮花瓣。看上去，花瓣令人心醉；吃進去，花香沁人心脾。

    清代，由於乾隆皇帝喜歡吃玫瑰花餅，使之一躍成為宮廷禦點。後來，乾隆皇帝還“特批”道：“以後祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。”

    據傳，玫瑰花餅是河北承德一位糕點師創製的，至今已有300多年曆史。正是由於這餅出名早，名氣大，流傳的範圍也廣，從南方的昆明到北方的天津，均有所見。晚清時的《燕京歲時錄》記載：“四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。”玫瑰花的花期有限，而這種餅隻用玫瑰花的鮮花瓣，這也是“不可多得”而顯名貴的一個原因。

    乾隆皇帝特別推崇玫瑰花餅，與他飲食養生的健康理念不無關係。

    乾隆說：“事煩心不亂，食少病無侵，此二語乃為子養心養身良方，原別無求長生之術也。”他飲食有節，從不暴飲暴食，從不舉行夜宴，“凡曲宴廷臣，率不過未申時”。倒是有一次詩聯中出現“夜宴”時，得到了乾隆的誇獎。那是廣東人馮進修赴京趕考，恰遇乾隆詩興大發，說出上聯：“玉帝行兵，雷鼓雲旗，雨箭風刀天作陣。”馮進修對出下聯：“龍王夜宴，月燭星燈，山肴海酒地為盤。”

    乾隆生於康熙五十年（1711），卒於嘉慶四年（1799），享年89歲。他享受了七代同堂的天倫之樂。後人總結他的長壽之道時，普遍認為：一是重視養生法；二是積極進行體育鍛煉；三是服用補益食物和藥物。乾隆主張“少食”，提倡“雜食”。玫瑰花餅、燒麥等帶有餡料的食品，能糧菜混吃，也就都成了他所喜歡的盤中餐。

    （一）

    據說，玫瑰原來隻長青枝綠葉，並不開花。後來為什麽又開出了這樣鮮豔的花朵呢？這在玫瑰之鄉，還有一個動人的故事呢！

    很久很久以前，那裏有座山峰，峰頂有一般清泉，人們把這清泉叫做“金泉”，把這座山叫做“水山”。

    水山腳下有個村莊，莊裏有一對孤苦的男女少年，男的叫劉郎，父母早年去世，隻給他留下一把柴刀和一條扁擔，靠打柴為生，女的名叫翠屏，爹媽去世時隻留她一把采藥鏟，一隻背藥簍，以采藥為生，傍晚雙雙擔柴背藥回來。共同的命運，共同的生活，使兩人互敬互愛，互幫互助，結下比水山還高，比金泉還長的友情。不久，他們兩人暗暗訂下了終身。

    一天，劉郎在東山砍柴，翠屏在西山采藥。劉郎覺的有些困乏，便依著柴捆睡著了，睡夢中，隱隱地聞到一陳花香，劉郎一骨碌爬起來，循著花香走去，走著走著，隻見前麵出現了一個月牙洞門，門上寫著“水山禦苑”四個大字。劉郎心想：我從小在這水山砍柴，跑遍了山上七洞八梁，二十四坡，卻不知還有這麽個去處，不妨進去瞧瞧有什麽景致。推門一看，啊！竟是滿園盛開的花草，迎麵吹來的風都是噴香的。劉郎哪裏知道，這是天上王母娘娘的一處凡間花園。每年五月百花盛開的時節，王母娘娘都帶眾仙女來遊玩、賞花。劉郎一邊觀賞，一邊稱讚，不覺來到花園正中，見有個水晶磚石砌成的花壇，花壇正中的那棵花樹尤其惹人喜愛，那紅樸樸的花瓣，粉茸茸的花團，多像翠屏妹妹那張笑臉啊，可惜這麽好看的花隻開了這麽一朵。劉郎把這朵花看了又看，猛然想起，這不是玫瑰嗎？水山上滿山遍野都是玫瑰，可是從來不開花的呀，這裏的玫瑰怎麽能開花呢？又開的這麽美麗。對了，我把這朵玫瑰花采回去，戴在翠屏妹妹的頭上，保準好看，她一定會高興的。劉郎摘下花朵，剛想轉身離去，隻見兩個身披盔甲、手執長予的天兵大喝一聲，攔住去路：“大膽凡夫，竟敢在此采摘仙花”。說完不由分說，就把劉郎結結實實的捆起來，就要帶走。

    再說，在西山采藥回來的翠屏，不見了劉郎，就一路尋找，一路喊著：“劉郎……劉郎……”。向山頂尋去。忽然從前麵絕壁崖上傳來了劉郎的聲音：“翠屏妹，我在這裏”。翠屏抬頭一看，隻見劉郎雙手被捆，站在絕壁崖上，身後站著兩個豎眉橫眼的天兵。翠屏朝劉郎哭著喊著奔了過去。天兵大聲喝斥說：他私闖王母娘娘的禦花園，竟敢摘去天下獨此一朵的玫瑰花，犯下了滔天大罪，我就奉命帶他去做終生苦役。翠屏一聽，急得拚命哭喊起來：“你不能把他帶走，還我的劉郎”。天兵嘿嘿一陳冷笑：“還你的劉郎，除非水山的玫瑰都開出花來”。說完，手中的長矛往崖下一指，隻聽得轟一聲雷響，閃過一道耀眼的火光，翠屏頓時昏倒在崖上。

    不知道過了多久，翠屏慢慢蘇醒過來，望著空蕩蕩的崖頂，叫了一聲劉郎，又傷心的哭起來。翠屏是個有情義、有誌氣的姑娘，為了讓山上的玫瑰都開出花來，讓心愛的劉郎回到自己身邊。每當還是滿天星鬥的時候，她就上山一擔又一擔地挑金泉水澆灌山嶺上的玫瑰，直到月光灑滿水山的時候，才遲遲歸來，山路上的石頭磨爛了她的雙腳，滿坡的荊棘劃破了她的衣衫，她那亮晶晶的汗珠，紅彤彤的鮮血，滴遍了層層山嶺，道道石堰。就這樣澆啊澆，一直澆到第十個春天。這天翠屏姑娘又要到山上去澆水，開門一看，啊！隻見滿山遍野都開滿了鮮豔的花朵，像一串串紅瑪瑙，象一團團火。玫瑰花開了！翠屏姑娘驚喜萬分，急忙采了一束玫瑰花，一邊喊著：“劉郎哥喲，玫瑰開花了……！”。向東山嶺的絕壁崖跑去，剛跑到絕壁崖前，就聽轟的一聲雷響，緊接著閃過一道耀眼的光芒，閃光中從崖上飄下一個人影，翠屏定晴一看，正是朝思暮想的劉郎回來了。翠屏一下撲到劉郎的懷抱裏。劉郎撫摸著翠屏身上一道道的傷痕，看著山山嶺嶺盛開的玫瑰花，眼淚像斷了線的珍珠，滴在翠屏的麵頰上，滴在鮮嫩的玫瑰花朵上。

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