漳州水仙花
水仙花是龍海市的名優特產。因龍海隸屬漳州，故曆來以“漳州水仙花”名世。水仙花、片仔癀、八寶印泥素稱漳州“三寶”。它以球大、形美、花多、味香、期長而馳名海內外，素有“天下水仙數漳州”的稱譽。水仙花是漳州市花，福建省花；1987年6月入選中國十大名花；產地龍海市九湖鎮，於2000年被國家林業部、中國花協評為“中國水仙花之鄉”。
我國栽培水仙花已有千多年曆史，到了宋化已盛極一時，其時龍溪縣（龍海縣前身）亦已栽培，且為士人所喜愛。南宋間，任過漳州知州的楊萬裏、朱熹、劉克莊、趙以夫，龍溪縣丞徐璣和邑人陳淳（1159～1223）等均有吟詠水仙花的詩詞傳世。漳州水仙花產地近千年來，集中在圓山東南麓琵琶阪周邊地區九湖鎮的蔡阪、洋坪、新塘、下庵、大、小梅溪、田中央等村，近十年來已擴展至本鎮其他村和顏厝、榜山、角美、海澄、港尾等鄉鎮。
《廣群芳譜》載：“水仙花江南處處皆有之”。何以數百年來，漳州水仙花能異軍突起，獨享盛名，而他處卻湮沒無聞？主要得益於龍海花區有得天獨厚的自然環境和花農積累了豐富、獨特的栽培經驗。水仙花具有秋生長、冬發花，春貯養分，夏季休眠的特性。需要冬季溫暖濕潤，少霜雪的生長環境。龍海主產地圓山琵琶阪，北有風障，西有疏林，無雪微霜，山泉長流，土壤疏鬆，土層深厚，排水良好，雖是冬季，而花田溫暖濕潤，構成一個得天獨厚栽培水仙花的優良環境。更由於龍海花農在世代栽培水仙花過程中，不斷積累，研創了“三年複種”和“人工閹割”等獨特栽培技術，使花頭增大，形態獨特。即：用“二年生”鱗莖分蘖的小鱗莖為種子，於每年霜降種下，次年芒種挖起收藏，複種三年，方上市出售；第三年複種前，對經過栽培2年的鱗莖，進行特殊的閹割處理再種下，這種獨特栽培方法，打破了植物生長自然規律，培育出的成熟鱗莖（商品球，俗稱水仙花頭），中間主鱗莖特大，兩側具有一對或二對小鱗莖相連，這種形態在水仙植物中十分罕見，令國內外植物學家和園藝家讚賞稱奇。
龍海水仙花的品質和產量居全國首位。清末，水仙花的種植麵積已達千畝；抗日戰爭期間，最低年份僅種46畝。解放後至1978年，年種100～400畝（其中1972年僅種70畝），1979年後種植直線上升，1979年超500畝，1981年超千畝，1986年超2000畝，1999年後達萬畝，產花頭4000萬粒，創值達億元。
龍海出產的水仙花，曆來是主要的花卉出口商品，給產區帶來較高經濟效益。明隆慶三年（1569年），水仙花作為商品從海澄月港輸出國外。清乾隆版《龍溪縣誌》、《漳州府誌》載：“閩中水仙，以龍溪為第一，栽其根至吳越，冬發花，時人爭購之。”廈門海關年度貿易報告中有水仙花出口的記錄：清同治三年（1864）水仙花球輸出口值（包括內銷，下同）2800銀元，宣統三年（1911）出口增加到386.729萬粒，價值為45353海關兩。據龍溪縣建設科民國二十三年四月農村調查統計，“水仙花年產5萬擔，350萬粒，價值40萬元。由石碼運往廈門分銷上海、廣東、香港、美洲等地，其輸出口岸以蘇（上海）、粵為最多，而貨價以英、美各埠為最佳。”民國二十一年，本籍商人陳潤生、林主達在香港設行經營漳州水仙花，以“宜春”為商標注冊登記，贏得顧客信賴，此後，“宜春水仙”馳名中外。建國後，1956年恢複出口，1956～1976年，年均外銷在20～30萬粒左右；80年代初，年輸出量在60萬粒左右，1987年外銷達300多萬粒，1999年，出口創匯達3500萬港元。
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>