梅花在我們心目中是品味最高的一種花卉，素有“四德”之稱。“四德”者，就是：“初生蕊為元，開花為享，結子為利，成熟為貞”。梅花又具“五福”。“五福”者，就是梅花五瓣的象征：“快樂、幸運、長壽、順利、太平”。
梅花的花語是：“淩霜鬥雪，迎春開放，風骨俊傲，不趨榮利”。在曆代文人的筆下，梅花的形象始終是崇高的。
梅之典故
梅先天下春，這是梅最可貴之處。素有花魁之稱的梅花，色、香、韻、姿俱佳。梅花精神更為曆代文人雅士所鍾愛，他們或以其寄情，或以其言誌，或以其喻美，為我們留下不少趣聞軼事。
《金陵誌》雲：“宋武帝劉裕的女兒壽陽公主，日臥於含章殿簷下，梅花落於額上，成五出花，拂之不去，號梅花妝，宮人皆效之。”這可能是用梅花圖案美容的開端。
北宋詩人林和靖一生未娶，在杭州西湖孤山下隱居20餘年，種梅養鶴，素有“梅妻鶴子”之說。他酷愛梅花的冷香滋味，縞素襟懷。每年梅花即將開放之時，他便不再外出，從早到晚，盤桓在梅樹之間，或在梅下品茶，或在花間飲酒，細察梅花的品性，揣摩梅花的風骨，長吟短詠，臨風提筆，終於寫下了“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”的詠梅名句，為後人千古傳誦。
南宋詩人陸遊是一位酷愛梅花的詩人。在陸遊的詩集中，詠梅的詩詞就有100多首。詩人對於“氣節最高堅”的梅花愛慕之至：“小亭終日倚闌杆，樹樹梅花看到殘。”他甚至恨不得自己：“何方可化身千億，一樹梅花一放翁。”後人把陸遊愛梅與屈原愛蘭、陶潛愛菊相提並論，成為文壇佳話。
元代大畫家王冕也酷愛梅花，在隱居九裏山時，他植樹千株，自題所居為“梅花屋”，自號“梅花屋主”。他善畫墨梅，萬蕊千花，自成一家。所作的“墨梅圖”與“墨梅”詩均名揚天下。王冕的題梅詩“不要人誇顏色好，隻留清香滿乾坤”，映照了他的清奇品格。
近代國畫大師齊白石38歲那年，因家庭人口的增添，便帶著妻兒搬到湘潭縣蓮花寨的梅公祠去住。這裏梅花繁茂，每到冬天，從蓮花寨到餘霞嶺的20餘裏，全是綻開的梅花。為此，齊白石把他住的梅公祠，特意取名為“百梅書屋”。後來齊白石老人定居北京後，仍常以梅花為題材，精心作畫。
近代金石書畫藝術大師吳昌碩愛梅成癖，在江浙一帶傳為美談。他曾題梅畫詩雲：“十年不到香雪海，梅花憶我我憶梅。”在謝世前一年的春天，已是84歲高齡的他，還偕同其子吳東邁等人，手持木杖去杭州超山賞梅，並表示要永居超山梅林之中。逝世後，他的親屬遵照吳大師的遺願，將他的陵墓營建在超山。
國畫大師張大千一生酷愛梅花，他種梅、賞梅、畫梅、詠梅，自喻為“梅癡”。早在20年代，他定居上海時，每屆梅花盛開之月，他總要到杭州孤山、餘杭超山探梅、畫梅。他旅居海外30餘載，無論在巴西、還是在美國，他均種了不少梅樹。晚年，他定居台灣時，還特意在庭院中央，辟了一個精致的“梅丘”。梅丘依溪而造，周圍遍植梅樹。
著名京劇表演藝術家梅蘭芳先生，姓梅，亦愛梅。取南宋詞人薑夔詠梅名篇《疏影》中“苔枝綴玉”句，把自己在北京的居室取名為“綴玉軒”。“九·一八”事變後，梅先生遷滬，仍沿用此名。梅蘭芳先生身居淪陷區，卻不受威脅利誘，蓄須明誌，以“綴玉軒”為陣地，繪畫為生，所畫多為紅梅，疏枝紅萼，迎風雪，迎風鬥雪，借此表達自己的民族氣節。
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