雖然知道戒言肯定懷疑了,但是樂伊人隻能裝傻充愣做不知道。
不然她該怎麽給戒言解釋?
難不成說寶寶睡了一覺就變成了這樣?
想想那樣做的後果,樂伊人還是決定閉嘴。
“該做飯了,嗬嗬,我先去廚房了。”
樂伊人說著快步朝廚房走去,隻留戒言繼續狐疑的看著寶寶。
午飯簡單的吃過之後,樂伊人就開始處理她帶回了的山貨。
讓春夏秋冬幫著剝核桃和板栗上的外殼,她自己則是開始挖山楂的核。
挖出了一瓷盆的山楂之後,樂伊人把山楂放進鹽水裏清洗幹淨。
然後生火,在鍋裏加水。
等水開了就把山楂放進去煮,一直煮到山楂軟爛了,就撈出來。
若是前世,接下來的步驟就簡單了,直接用料理棒攪拌成泥就好了。
可是眼下沒有料理棒,樂伊人隻能把山楂放進細篩子裏,用勺子一點點的擠壓。
這樣雖然麻煩了一些,可是擠出來的山楂醬卻非常的細膩。
山楂醬弄好之後,樂伊人用燃起了煤爐子,在上麵放了幹淨的砂鍋,然後把山楂醬倒進去用小火煮。
煮的時候要放冰糖和白糖,因為山楂醬比較多,樂伊人一口氣放了五斤糖。
煮山楂醬需要耐心,也要不停地攪動,不然一不小心山楂醬就有可能會糊掉。
直到用筷子在砂鍋底部劃一條道,並且山楂醬不會很快愈合,那麽山楂醬就算是煮好了。
樂伊人在準備好的四方形玻璃容器裏抹了一層薄薄的油,這才把山楂醬倒進去。
足足用了五個容器,這才把所有的山楂醬都盛完。
把山楂醬的表麵抹平,樂伊人就把山楂醬放進了保鮮櫃裏。
接下來隻要等待它凝固,然後切成塊狀就可以了。
這邊樂伊人做好了山楂糕,另一邊春夏秋冬四人也已經處理好了核桃和板栗。
核桃剝出來了還需要暴曬,因此暫時還不能吃。
看見板栗,樂伊人就想到了冰皮板栗月餅。
冰皮月餅和一般的月餅不同,它的外皮Q彈軟糯,吃起來格外的有嚼勁。
隻是做冰皮月餅,少不了需要澄粉。
這裏並沒有賣澄粉的,所以樂伊人隻得自己動手做。
澄粉其實也就是小麥澱粉,做的時候也不難。
樂伊人先舀了半盆麵,用水調和,和成麵團。
和好的麵團最好硬一點,靜置一會兒。
靜置過後,在麵盆裏加水,然後像洗衣服一樣去揉搓麵團,洗過的水呈現白色。
把水倒入另一個盆裏,繼續加水清洗麵團。
直到水再也不變色,就算是洗好了。
洗過的水放入一個大盆裏靜置,等白色物體沉澱下去,把上麵的清水舀出來。
直到隻剩白色麵糊,就倒入幾個容器裏麵鋪成薄薄一層,最後暴曬,曬幹之後研磨成粉,這就是澄粉了。
做某些糕點麵點的時候加入澄粉,會使成品呈現半透明狀。
比如冰皮月餅,或者水晶蝦餃之類的。
不僅好看還異常的好吃。
看著樂伊人有條不紊的動作,春夏秋冬四人驚歎不已。
她們還是第一次見到有人做吃食時動作美得像幅畫。