“有一個故事，說朱元璋在金陵登基後，吃膩了宮中的山珍海味，某日微服出宮，來到了曆史悠久的徐氏秦淮坊，看到店內金陵八絕小吃係列色澤金黃，形態各色，香味四溢，不禁食欲大增。他取出一錠銀子要店主做整套金陵八絕小吃給他享用。店主人見他是個有錢的紳士，喜出望外，立即吩咐廚師各顯身手，不多時，呈上金黃燦爛、形態各具的‘秦淮芝麻燒餅’，‘金陵拔絲小湯圓’‘清風水晶包’等八大小吃。朱元璋吃後連連稱讚，龍顏大悅，回宮後即刻揮毫‘秦淮坊’和‘金陵八絕’兩大金匾禦賜於徐家。從此秦淮坊和金陵八絕小吃名聲鵲起,揚名天下。”
不多時黃包車穩穩當當停在秦淮坊門外，剛一掀開車簾，迎麵而來的是撲鼻香味，引人饞涎欲滴。
“聞到這股香味我就要吃上兩大碗，讓自己大汗淋漓，那真能讓人舒服透了。”皮興揚扶著她下車時說道。
龍嬌嬌聞言展顏一笑，她抬頭看著“秦淮坊”古色古香的金字招牌，字跡虯勁渾厚，年深日久更透著曆史的厚重。心想，這就是一代帝王寫的字了，一個人死了那麽久，題的牌匾卻能那麽長久掛著，不論這個人功過是非，名字卻讓人們世代記住了。
一陣穿堂風穿店而過，送來麻油和醋酸的香味，龍嬌嬌竟然有種饑腸碌碌的感覺。
此時雖是午後離黃昏尚有一個時辰，但店堂內仍人頭攢動熱鬧非凡，濃濃的水蒸氣氤氳在廳內梁柱間。
皮興揚找一個臨街坐位和龍嬌嬌分坐兩邊，要了兩碗鴨血湯，芝麻餅和拔絲小湯圓，食物還沒到來之前，他給龍嬌嬌介紹鴨血湯的做法。
“其實做鴨血湯工序並不複雜，將鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝切成小片狀，鴨腸切成小節過沸水撈出來，粉絲溫水燙軟備用；先把鴨肫、鴨腸先加入煮開的鴨湯裏，燒到湯滾沸，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、薑汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，旺火煮上幾分鍾；起鍋盛到大湯碗裏，最後撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之漂若遊龍了。”皮興揚說著話，小二端著長托盤，嘴裏吆喝著已經到了桌前，動作麻利布好碗筷，從條盤中端出食物，擺放在兩人麵前，瞬間讓人眼前一亮。青青的香菜蔥末在熱騰騰的蒸氣中散發清幽幽的香味，芝麻燒餅金黃蕉脆如盛開的向日葵整齊擺放在瓷盤內。龍嬌嬌顧不上叫皮興揚，夾起一隻燒餅咬在口中，頓時滿口芝麻香味，再舀起一勺熱乎乎的鴨湯放進口中，一種說不出的美味和舒服。
“味道真的好極了，其實桃葉縣也有一家小吃店，也做鴨血湯，與之比起來，那簡直不堪下咽了。”
“表妹，如果你在省城生活，可以天天來這裏吃的。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)