“哎呀，您真是一個資深愛好者。”

    “沒有沒有，就是喜歡而已了。”大叔臉一紅，趕緊埋頭聞自己的酒。然後他給我推薦了一款我很熟悉的甜酒，我熟悉到不再想去嚐的一家，沒想到這會兒人家帶了瓶90年代的老酒來。我辭了大叔，奔向展台，一路在想，多可愛的法國酒徒！

    其實我不忍心打擊他的是，真正幾百歐一瓶的一級莊都不需要參加這種推廣活動，他們壓根兒就沒參加UGCB，連稍微出名的二、三級莊都統統沒來。這些龍袍加身的頂級名莊最後還是漸漸遠離了這些遠道而來的真正愛酒的人。

    我讀研的導師也是汝拉山區的人，也是黃酒的忠實簇擁。她講她小的時候家宴父親都拿出來的是紅顏容，“當時是很合理的價格，我父親每年都要訂上幾箱”。我問導師，那這些酒莊現在豈不是失去了這些傳統的客戶？這位市場至上的教授特別淡然地說：“酒莊就是丟掉老客戶了啊，但是他們自然有願意付這個價格的新客戶啊。”言下之意，酒莊那兒誰管你是愛酒還是炫富，付錢就可。

    在頂級酒日奢侈化的時代，依然留在UGCB裏的好名莊就顯得頗為珍貴，比如卡儂嘉芙俐（Canon la Gaffeliere） 2006滿鼻的、濃厚的、純純的果香，黑莓、覆盆子……這裏完全可以用《神之水滴》的那樣的描述方式，鼻子放入杯子裏，就掉進芳香漫溢的果園裏了！入口酒體平衡，單寧柔軟，在眾多風格強硬、要和時間賽跑比試陳釀能力的酒之間，這支酒是真正地做來喝的好酒——酒莊現屬一位德國伯爵，從德國到法國到保加利亞，不斷地開發、改良甚至是重新種植新的葡萄園，是真正要做酒的人啊。

    秋收之後波爾多名莊聯盟又會例行地到亞洲來辦同樣的品酒會，日期是上海11月29日，廣東12月1日，北京12月3日，西安12月5日。中國的酒徒們也可以來一飽口福了。

    2012年夏，於波爾多城 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)