這是小米留的一個小心思，畢竟土豆粉這東西實在沒有什麽技術含量，聰明人若是有心仿製，用不了多久就會琢磨明白。
而且知道了粉坊結構，更是能立刻猜的八九不離十，所以晚一天曝光，陸家就能獨占一天財路。
二十幾畝地的土豆，收獲起來足有山那麽大一堆，但是做成粉條，供給整個北安州，甚至整個大元就多有不足了。
陸家的粉坊也沒有建的太大，暫時看來夠用就好。明年擴大土豆種植，再擴大生產也不遲。
小米瞧著嶄新的木器和各色擺設，一時技癢，就挽了袖子要做第一批粉條。
“誰來幫我一下，咱們試試，興許晚上就有粉條吃了。”
“我來！”
門外聞聲進來一人，正是青衣罩身的馮簡，門外的陽光晃得他頭上同色玉簪幽光一閃，他的身後是笑眯眯的老楊。
眾人都是下意識躬身行禮，隻有小米笑嘻嘻嚷道，“馮大哥，你不是正在忙？還以為你不能下來呢，趕緊幫我一下，晚上吃小雞蘑菇燉粉條，螞蟻上樹，寬粉炒肉！”
“好，”馮簡同眾人點點頭，拎了籃子就要去地窖裏取土豆。
最後進來的程子恒和劉不器趕緊搶了籃子，笑嘻嘻道，“晚上有好吃食，我們也出把力啊。”
眾人都是笑起來，村人引了兩人去地窖取土豆。
馬師傅人老成精，自然不會等著陸家攆人，借口去看徒弟打窗扇出去了。
很快，土豆就拎回來了。陸老三幫著洗去泥土，小磨盤也刷去了浮土，小土豆直接塞進磨盤眼兒，大土豆就切成兩半，很快就有土豆漿流進了木桶裏。
第一次試驗，小米也不準備做太多，一籃土豆隻得了搬桶土豆漿，緊接著倒進掉在半空的細棉布包裹裏過濾掉渣滓，漿水直接落盡大缸沉澱，待得舀出上邊的清水，缸底就刮出半盆白色的純澱粉。
小米舀了一瓢扔進小鍋裏加水熬煮，變成漿糊後，直接又把剩餘的生粉參合進去，揉得均勻。
作坊裏最大的一口鐵鍋裏，已經燒得沸騰，水花翻飛，一隻三腳架子架在大鍋上方，架子中間是一隻淺口木勺子，勺子底下有很多筷子粗細的孔洞。
小米舀了一勺子揉好又稀薄適當的粉麵子投進去，然後就伸手拍打勺子，那粉麵子就變成了細細的粉條落了下去，直接進了大鍋被瞬間燙了個三分熟，隨著翻滾的水花飄上來。
小米抹了一把額頭的汗珠子，有些心急，“是我力氣太小了嗎，怎麽不成條呢，應該是不斷頭的粉條啊？”
馮簡掏出懷裏的帕子遞給她，末了同她換了地方，說道，“我來試試。”
他本就聰慧，又悟透了小米的用意，大手按上粉麵子的時候，用力均勻，果然漏下去的粉條就又長又勻稱，落盡鍋裏如同連綿不絕的雨絲一般。
“呀，太好了，馮大哥，就是這樣的。”
小米喜的拍手，末了趕緊撿起一邊的長筷子把鍋裏三分熟的粉條往緊挨著那口冷水鍋裏挑。
粉條進了冷水，立刻變得硬了很多，小米喊了陸老三接替自己，然後又冷水鍋撈了粉條，麻利的把粉條纏成線錠子一般，最後成型就捅上竹竿送到外邊陽光最好，風最烈的地方去幹燥定型。
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